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Die Champagne Roger Brun ist ein renommiertes, familiengeführtes Champagnerhaus, dessen Name ein Synonym für Exzellenz und Leidenschaft für die Kunst der Champagnerweinherstellung ist. Das von Roger Brun gegründete Haus setzt eine jahrhundertealte Weinbautradition fort und bringt das einzigartige Terroir der Champagne zur Geltung.
Die Geschichte der Familie Brun reicht mehrere Generationen zurück, als Roger Brun, ein leidenschaftlicher Winzer, im Jahr 1952 beschloss, sein eigenes Champagnerhaus in Ay, in der renommierten Region Montagne de Reims, zu gründen. Von Anfang an war es das Ziel von Roger Brun, Champagner von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen, wobei er jeder Phase des Herstellungsprozesses - von der Rebe bis zur Flasche - besondere Aufmerksamkeit schenkte.
Im Laufe der Jahre hat die Familie Brun ihr Know-how und ihr Erbe in der Weinherstellung weitergegeben, und das Haus Champagne Roger Brun hat sich einen beneidenswerten Ruf in der Welt des Champagners erworben. Auch heute noch wird das Haus von Mitgliedern der Familie Brun geführt, die mit Stolz die Werte Qualität, Authentizität und Respekt vor dem Terroir weiterführen.
Das Terroir ist ein grundlegendes Element für die Qualität des Champagners Roger Brun. Die Weinberge des Hauses erstrecken sich über rund 20 Hektar, die hauptsächlich in der Montagne de Reims und im Vallée de la Marne liegen. Diese Terroirs verfügen über kalkhaltige Böden und ein ideales Mikroklima für den Anbau von Champagner-Rebsorten,... Mehr sehen ...
Die Cuvée Réserve Familiale Œnothèque 2012 von Roger Brun, die aus Parzellen des Grand Cru d'Aÿ stammt, ist eine klassische Assemblage aus zwei Dritteln Pinot Noir und einem Drittel Chardonnay.
Die Vinifizierung dieser Cuvée ist das Ergebnis einer flexiblen und sorgfältigen Vorgehensweise, die an jeden Jahrgang angepasst wird. Während der Chardonnay normalerweise von einer teilweisen Reifung in kleinen Eichenfässern profitiert, zwangen der Jahrgang 2012 und der späte Frost, der eine sehr kleine Ernte zur Folge hatte, das Haus Roger Brun dazu, eine vollständige Vinifizierung in Edelstahltanks vorzunehmen.
Aufgrund seiner geringen Produktion ist der Réserve Familiale Œnothèque 2012 ein vertraulicher Champagner für Sammler, die das Reifepotenzial großer Champagner zu schätzen wissen.
Diese Cuvée, die mit einer Extra brut-Dosierung (6 g/l) versehen ist, bietet ein komplexes Bouquet, das Aromen von Pflaume, Butter, Weißdorn und Honig verströmt. Am Gaumen ist er bemerkenswert rund, mit Noten von Apfel und Kaffee. Die Frische des Chardonnay verlängert harmonisch das Erlebnis und gleicht die Kraft des Pinot Noir aus.
Ein idealer Champagner, um Gänseleber zu begleiten oder einen Abend in Gesellschaft einer guten Zigarre ausklingen zu lassen.
Die sehr begrenzte Produktion dieser Cuvée macht sie zu einer Rarität, die man in privilegierter Gesellschaft öffnen sollte.
