Chat with us, powered by LiveChat

Mailly Brut Réserve

Champagne - Brut - Grand Cru - Mailly

Le Brut Réserve est le digne ambassadeur du style de la gamme 100% Grand Cru.

35,56 $

Format et conditionnement

En stock
Emballage sécurisé et assurance transport

Emballage sécurisé et assurance transport

Paiement 100% sécurisé
Paiement 100% sécurisé
Stocké dans notre chai climatisé
Stocké dans notre chai climatisé
Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 75%
Chardonnay 25%
Producteur
Mailly

Mailly

Le village de Mailly a été classé Grand Cru au début du XXème siècle. C’est là qu’est située la maison de Champagne Mailly, au cœur de la Montagne de Reims et précisément à 14km de la ville éponyme.

Fondée en 1929 par plusieurs familles vigneronnes, son histoire est résolument à part et illustre l’ambition et le dynamisme qui a toujours régné dans la région champenoise. Aujourd’hui encore, la Maison Mailly continue de briller grâce à ses splendides cuvées qui conjuguent finesse et élégance.

Quelle est l’histoire de la Maison de Champagne Mailly ?

Lorsqu’arrive en France la crise de 1929, un total de 25 familles vigneronnes décideront d’y faire face en unissant leurs forces. Ils fondent alors la Société de Producteurs de Mailly Champagne et font le choix d'élaborer des vins de Champagne à partir des seuls raisins de leur village classé en Grand Cru, dans le but de glorifier ce terroir déjà considéré à l’époque comme exceptionnel. Soudés par ces débuts difficiles, les vignerons parviendront à faire connaître leur Champagne partout en France et à partir des années 1960, l’essor commercial de la Maison Mailly deviendra un grand succès. 

Quel est le terroir de la Maison Mailly ?

Le village de Mailly est entouré des célèbres Grands Crus de Ludes, Verzenay et Verzy. La Maison Mailly compte à ce jour 70 hectares de vignes sur ce seul village en... Lire la suite

Description Mailly Brut Réserve

Ce champagne est élaboré à partir de vendanges de villages exclusivement classés Grand Cru tout en haut dans la hiérarchie qualitative des champagnes.

Il est composé pour 75% de Pinot Noir et pour 25% de Chardonnay : un équilibre remarquable.

La récolte se fait manuellement sur 480 parcelles, un gage de qualité et de suivi. Fermentation alcoolique et malolactique se font en thermorégulation contribuant par cette dernière à diminuer le taux d'acidité du vin.

Puis le vin va vieillir pour partie sur lattes sous terre dans de crayères traditionnelles et pour l'autre partie en barriques qui constitueront les vins de réserve.

A déguster avec une flûte en forme de tulipe aux environs de 10 à 12°C.

Convient parfaitement en apéritif et tout au long d'un déjeuner ou dîner avec un sandre sur lit de poireaux, un suprême de poulet, un chaource frais et en fin de repas sur une tarte aux pommes.

Chargement ...