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Raymond Ragnaud Réserve Rare Antique Bullée

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Réserve - Raymond Ragnaud
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Bouteille 0,70L avec coffret
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Caractéristiques
Raymond Ragnaud

Raymond Ragnaud

La famille Ragnaud possédait dans les années 1860 un petit vignoble en Grande Champagne de Cognac, un cru non encore classé Premier Cru mais reconnu de tous les professionnels de l'époque comme le meilleur Cru de la Région de Cognac et qui sera classé Premier Cru ultérieurement en raisons de ses qualités exceptionnelles.

Le vignoble de cette époque comme aujourd'hui était planté en Folle Blanche et en Ugni-Blanc, un cépage résistant au phylloxéra, une maladie mortelle qui sévissait à cette époque sur l'ensemble du vignoble de Cognac.

C'est en 1920 que Paul Ragnaud s'est installé au Château à Ambleville suivi en 1941 par son fils Raymond qui décida de créer la marque Raymond Ragnaud en mettant en bouteilles les eaux de vie de son héritage sous son nom.

En 1963, son épouse aidée ensuite par ses deux enfants, Françoise et Jean-Marie augmente par rachat successifs le vignoble pour le porter à 47 hectares répartis sur 3 propriétés : Ambleville, Criteuil la Madeleine et Lignères-Sonneville sur les célèbres coteaux calcaires de Grande Champagne.

Depuis 30 ans Françoise Ragnaud-Bricq, fidèle à ses racines ancestrales gère ses trois vignobles en perpétuant les traditions de savoir-faire de cette famille établie à Ambleville depuis plus de 150 ans dans le vignoble de Grande Champagne Premier Cru.

Description Raymond Ragnaud Réserve Rare Antique Bullée

Présenté dans une bouteille ancienne “Antique Bullée”, scellée à la cire et insérée dans un coffret en bois, ce cognac est issu de raisins cultivés sur le prestigieux terroir de Grande Champagne. Embouteillé à 41% d’alcool, c’est un assemblage d’eaux-de-vie ayant vieilli une vingtaine d’années en fûts de chêne français du Limousin. L’ensemble est d'une finesse admirable.

Arborant une jolie couleur ambrée, son bouquet est exceptionnel de fraîcheur et d’élégance. Aux notes florales de jasmin se mêlent des parfums musqués et d’agrumes. On perçoit d’élégantes notes de bois de cèdre et de muscade, accompagnées d’effluves de bergamote apportant une délicate fraîcheur. Un léger rancio et quelques touches de figue, d’abricot sec et de tabac font également leur apparition dans un nez merveilleux de finesse et de complexité.

La bouche riche et onctueuse s’ouvre sur de discrètes notes d'agrumes, de marmelade de zestes d'orange. Vient ensuite la générosité des arômes de fruits jaunes compotés et de poire pochée. Des notes de pêche, de melon et d’abricot sec en font un ensemble vif et très fruité, se terminant sur de gourmandes notes de miel, de caramel et de vanille. La longue et élégante finale se voit saupoudrée d’épices orientales, dans un moelleux exceptionnel qui exalte le terroir de la Grande Champagne.

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