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Raymond Ragnaud Réserve Rare Antique Bullée

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Réserve - Raymond Ragnaud
117,23 $
Bottiglia da 0,70 l con custodia
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Caratteristiche
Raymond Ragnaud

Raymond Ragnaud

Negli anni Sessanta dell'Ottocento la famiglia Ragnaud possedeva un piccolo vigneto nella Grande Champagne di Cognac, un cru non ancora classificato Premier Cru ma riconosciuto da tutti i professionisti dell'epoca come il miglior Cru della regione di Cognac e che in seguito sarebbe stato classificato Premier Cru per le sue eccezionali qualità.

Il vigneto, allora come oggi, era piantato con Folle Blanche e Ugni-Blanc, un vitigno resistente alla fillossera, una malattia mortale che all'epoca affliggeva l'intero vigneto di Cognac.

È nel 1920 che Paul Ragnaud si stabilisce allo Château di Ambleville, seguito nel 1941 dal figlio Raymond, che decide di creare il marchio Raymond Ragnaud imbottigliando le acquaviti del suo patrimonio con il suo nome.

Nel 1963, la moglie, poi aiutata dai due figli, Françoise e Jean-Marie, incrementa il vigneto con acquisti successivi fino a 47 ettari distribuiti su 3 proprietà: Ambleville, Criteuil la Madeleine e Lignères-Sonneville, sulle famose colline calcaree della Grande Champagne.

Negli ultimi 30 anni, Françoise Ragnaud-Bricq è rimasta fedele alle sue radici ancestrali, gestendo i suoi tre vigneti e perpetuando le tradizioni di know-how di una famiglia stabilitasi ad Ambleville da oltre 150 anni nei vigneti della Grande Champagne Premier Cru.

Descrizione Raymond Ragnaud Réserve Rare Antique Bullée

Presentato in un'antica bottiglia "Antique Bullée", sigillata con ceralacca e inserita in un cofanetto di legno, questo Cognac è ottenuto da uve coltivate nel prestigioso terroir della Grande Champagne. Imbottigliato a 41% di alcol, è un blend di acquaviti invecchiate per circa vent'anni in botti di rovere francese del Limousin. L'effetto complessivo è di ammirevole finezza.

Con un bel colore ambrato, il suo bouquet è eccezionale per freschezza ed eleganza. Le note floreali del gelsomino si mescolano a quelle muschiate e agrumate. Eleganti note di legno di cedro e noce moscata sono accompagnate da una delicata freschezza di bergamotto. Un leggero rancio e alcuni tocchi di fico, albicocca Sec e tabacco fanno la loro comparsa in un naso meraviglioso per la sua finezza e complessità.

Il palato ricco e untuoso si apre con note discrete di agrumi, marmellata di bucce d'arancia. Seguono generosi aromi di frutta gialla stufata e pera in camicia. Le note di pesca, melone e albicocca Sec danno vita a un insieme vivace e molto fruttato, che termina con note di miele, caramello e vaniglia. Il finale lungo ed elegante è cosparso di spezie orientali, in una morbidezza eccezionale che esalta il terroir della Grande Champagne.

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