Moët & Chandon

Fundada en 1743, esta emblemática casa de Champagne, situada en Épernay, en el corazón de la Champaña, es el símbolo mismo del lujo y la sofisticación en el mundo del Champagne.

La historia de la familia se remonta siglos atrás, cuando Claude Moët sentó las bases de lo que se convertiría en una de las casas de Champagne más famosas del mundo. Esta historia está salpicada de colaboraciones con la realeza, artistas e iconos de la historia, impulsando el renombre de la casa a cotas incomparables.

El terroir tiene una importancia crucial en la creación de sus inigualables Champagnes. Los viñedos se extienden a lo largo de hectáreas en las regiones de Vallée de la Marne, Montagne de Reims y Côte des blancs, abarcando una amplia gama de terruños. Estos variados terruños ofrecen una paleta de sabores que contribuyen a la complejidad de las mezclas.

Las variedades de uva reflejan la esencia misma de la región de Champagne. Las principales variedades de uva, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, se cultivan con rigor y dedicación, para crear vinos base equilibrados y refinados.

Los métodos de elaboración son una sutil unión de tradición e innovación. La vendimia se realiza a mano para garantizar una selección meticulosa de las uvas más maduras y sanas. La vinificación es una verdadera obra de arte, que combina técnicas ancestrales con avances modernos para crear Champagnes que encarnan tanto la historia como la modernidad.

Los Champagnes envejecen en cubas y botellas de acero inoxidable, donde los vinos base maduran lentamente y desarrollan su complejidad aromática. Esta prolongada fase de envejecimiento en bodega confiere a los Champagnes su firma distintiva y su elegancia.

La ubicación oriental de Épernay, en el corazón de la Champagne, es de suma importancia. Épernay es el centro neurálgico de la región de Champagne, que alberga inmensas bodegas y ofrece un entorno ideal para el envejecimiento de las cuvées.