Obras maestras de vino y licores en su puerta
5º Grand Cru Classé en 1855
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El Château Clerc Milon es uno de los vinos más sublimes de la denominación Pauillac. Las tierras de Domaine estaban incluidas en las del señorío de Lafite desde el siglo XVIII. Tras la Revolución Francesa, Château Milon, en referencia a la aldea de Pauillac donde se encontraba, fue vendida como propiedad nacional y adquirida por la familia Clerc que asoció así su nombre a ella.
El Château Clerc Milon obtendrá el título de Quinta Grand Cru Classé durante la famosa clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París.
En 1970, entra bajo un nuevo estandarte al ser comprado por el barón Philippe de Rothschild. Hoy son sus tres nietos quienes la dirigen, revelando año tras año todo el potencial de su excepcional terruño gracias a unas instalaciones técnicas de última generación y un gran saber hacer.
Situada sobre suelos arenosos de grava y arcillo-calcáreos, su viñedo ocupa 41 hectáreas de viñedo, de las que el 53,5% son de Cabernet Sauvignon, el 35% de Merlot, el 8% de Cabernet franc, el 2% de Petit Verdot y el 1,5% de Carmenère. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés, el 50% de las cuales son nuevas.
La propiedad produce un vino Second, Pastourelle de Clerc Milon.
Los vinos de Château Clerc Milon son precisos, complejos y finamente estructurados, donde se expresa la brillantez de la fruta.
Los vinos de Château Clerc Milon son precisos, complejos y finamente estructurados, donde se expresa la brillantez de la fruta
2015, un año muy hermoso en términos de clima, que dio lugar a una gran cosecha con magníficos toques de frutos rojos como la cereza vasca, la mora en plenitud en agosto, la grosella negra de Borgoña, la ciruela negra del valle del Garona confitada con un toque muy fino de violeta.
Redondo y sedoso en el paladar. Un vino excepcional con una estructura armoniosa, taninos muy estructurados y una fragancia final de sotobosque y caja de puros de cedro libanés.
El color es púrpura imperial
Sin duda, un vino que se puede conservar durante décadas degustándolo de vez en cuando para apreciarlo en su mejor momento.
Los frascos deben conservarse tumbados, lejos de la luz y el ruido, con un nivel de humedad óptimo de alrededor del 70%.
