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Château Smith Haut Lafitte 2012

Bordeaux - Pessac-Léognan - Cru Classé de Graves - Château Smith Haut Lafitte

Grand Cru Classé de Graves en 1959

97,40 $
Botella de 0,75 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon 55%
Merlot 40%
Cabernet Franc 4%
Petit Verdot 1%
Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte

Le Château Smith Haut Lafitte es uno de los nombres imprescindibles de la denominación Pessac-Léognan, apodada "el más Graves de los Graves" por lo atípico de su terruño. El Domaine fue fundado en 1365 y recibió entonces el nombre de Haut Lafitte por su situación geográfica.

Después, cuando Georges Smith, un comerciante de origen escocés, lo adquirió en el siglo XVIII, le añadió su nombre y construyó la Cartuja que hoy conocemos.

Grand Cru Classé en tinto en la clasificación de Graves, el Château es propiedad desde 1990 de Daniel y Florence Cathiard, que desde hace varios años apuestan por un enfoque de bioprecisión que combina innovación y técnicas tradicionales tanto en el viñedo como en la bodega. Los vinos se elaboran de forma ecológica sin insumos químicos, enriquecidos con métodos biodinámicos que contribuyen a la expresión del terruño. 

El Château Smith Haut Lafitte se basa en un viñedo de 78 hectáreas plantado en una excepcional colina pirenaica de grava.Las variedades de uva tinta son 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot. El grand vin envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales entre el 30% y el 60% son nuevas. Petit Haut Lafitte es el segundo vino tinto.

 - Las variedades de uva blanca son 90% Sauvignon blanc, 5% Sauvignon gris y 5% Sémillon. El... Ver más ...

Notas de los críticos profesionales Château Smith Haut Lafitte 2012.

Robert Parker
95/100
Wine Spectator
94/100
Jancis Robinson
16.5/20
Jean-Marc Quarin
92/100

Descripción Château Smith Haut Lafitte 2012

La añada 2012 se caracterizó principalmente por un verano caluroso y muy seco, que siguió a una primavera fresca y muy húmeda. A partir de agosto, las condiciones meteorológicas se estabilizaron y permitieron que las uvas siguieran un buen proceso de maduración. La vendimia, realizada con serenidad, es muy selectiva, de modo que sólo se conservan las uvas más cualitativas.

Mezcla de la añada 2012: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.

Presenta un color púrpura intenso, muy elegante y adornado con reflejos teja.

En nariz es elegante y muy fragante, con notas de frutos negros, grosella y mora, trufa, madera tostada y pimienta de Sichuan.

La entrada en boca es elegante, el vino evoluciona sobre una textura suave, carnosa y deliciosamente afrutada, con sabores de cereza negra y ciruela. Aumentando en potencia y sostenido por taninos finos y elegantes, muestra mucha frescura y un hermoso paladar medio antes de terminar en un final largo y refinado.

Maridaje:

Château Smith Haut-Lafitte 2012 maridará a la perfección con pierna de cordero al ajo y romero, jabalí asado marinado al vino, ternera Angus con salsa de ceps del Périgord, rodajas de venado con boletus o conejo de caza a la mostaza.

Para un maridaje con queso, elija quesos prensados y no cocidos: cantal, mimolette viejo, morbier, saint-nectaire y tomme de Savoie. También puede degustarse con Brie de Meaux, Gouda o Salers.

Combinará bien con varios postres, como una charlotte de pera y chocolate, una crujiente tarta de café o un bosque negro.

Potencial de guarda y degustación:

Château Smith Haut-Lafitte 2012 merecería esperar en bodega otros 5-6 años, alcanzando su plenitud entre 2028 y 2030.

Sin embargo, está listo para ser disfrutado ahora si se prepara adecuadamente. Para ello, procure colocar la botella la noche anterior en la sala de servicio a temperatura ambiente. Abra la botella y decántela al menos 3 ó 4 horas antes de la degustación.

Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70%.

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