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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Esta es una de las fincas más modestas de Saint-Emilion, situada a la entrada del pueblo, pero cuyos vinos figuran entre los más distinguidos. Se trata de un antiguo pequeño fuerte o "camp fortet" que vigilaba la ciudad medieval en tiempos de paz y la defendía en tiempos de guerra.
El viñedo único, situado en las laderas occidentales más altas de Saint-Emilion, está rodeado de muros bajos, de ahí su nombre actual.
Pertenece a la familia Cuvelier desde 2001, con Philippe y su hijo Matthieu en constante búsqueda de la excelencia y la pureza. En particular, han optado por gestionar el viñedo con tratamientos orgánicos y biodinámicos.
El Clos Fourtet fue nombrado Premier Grand Cru Classé en cuanto se creó la clasificación de Saint-Emilion en 1955. Todavía hoy ostenta esta distinción, lo que atestigua el mérito de su lugar en la élite.
Le Clos Fourtet reina sobre un viñedo de 18,5 hectáreas de viñas, plantadas en una meseta arcillo-calcárea y cuyas variedades de uva son 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Cabernet franc. Los vinos envejecen entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés, el 60% de las cuales son nuevas.
La finca produce un segundo vino, Closerie de Fourtet.
Le Clos Fourtet ofrece vinos de exquisita complejidad y frescura inimitable gracias a su gran terruño. Ofreciendo taninos delicados, merecen esperar unos años para ganar en refinamiento.
La joya de la corona de St-Emilion, el Domaine de 20 hectáreas domina la ciudad histórica. Aunque subalterna del Domaine, Closerie de Fourtet sigue siendo un símbolo de refinamiento. Los vinos son seductores, refinados y dan testimonio del potencial incomparable del terruño, así como de la culminación de muchos esfuerzos. Este 2015 profundo e intenso en La robe revela pronto una rica nariz de frutos negros y fresas trituradas. Suave y elegante en boca, sus taninos son como el encaje. Fino y picante, no hay duda de que la edad le hará maravillas.
