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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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En el siglo XII, ya se encuentran vestigios de este castillo en los archivos del señorío de Arsac, propiedad de la familia de Montaigne, famoso escritor francés y alcalde de Burdeos en el siglo XVI.
Linda al norte con los Châteaux Cantenac-Brown y Brane-Cantenac y al este con el Château Giscours. Está situado en una de las colinas de grava más altas del Médoc, de donde toma su nombre. Su viñedo destaca por dos razones: es de una sola pieza y está orientado al sur.
Es un quinto Grand Cru Classé siguiendo la prestigiosa lista de 1855.
Composición varietal: Cabernet Sauvignon: 45, Merlot 30%, Cabernet Franc 20% y 5% Petit Verdot.
La vendimia se realiza totalmente a mano, y la producción anual es del orden de 255 barricas, es decir, unas 300.000 botellas.
El 50% del vino envejece en barricas nuevas durante una media de 18 meses, dependiendo de la tipicidad de la cosecha.
Hermano pequeño del Château Du Tertre, Les Hauts Du Tertre no es menos cualitativo. Elaborado con el mismo cuidado que el Grand Vin, este néctar ofrece complejidad aromática y elegante estructura. Un vino con un bouquet muy intenso, en el que predominan las frutas negras, el cedro y un toque animal con reminiscencias de panadería. En boca, ofrece un fino equilibrio entre potencia y refinamiento, gracias sobre todo a sus potentes taninos. Con un final largo y aromas afrutados, puede disfrutarse ahora, pero necesitará un poco de envejecimiento para desarrollarse plenamente.
