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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Desde el siglo XVII, Sociando-Mallet ocupa la loma de Baleyron, uno de los terruños de grava más finos del Médoc.
Situado en la comuna de Saint-Seurin-de-Cadourne, al norte de Pauillac, su viñedo domina el estuario de la Gironda, enclavado en el hueco de la curva que dibuja allí el río.
El terruño de Sociando-Mallet está formado por gravas de la época guntziana, sobre un subsuelo profundo arcillo-calcáreo.
Permite que el Cabernet Sauvignon madure en excelentes condiciones y que el Merlot adquiera profundidad y complejidad, al tiempo que regula perfectamente el aporte hídrico de la vid.
Este terruño es el alma de los vinos de Sociando, que le deben su compleja estructura, frescura y elegancia.
Tamaño del viñedo: 77 hectáreas en producción
Variedades de uva: 55% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon y 2% Cabernet Franc.
