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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El coñac Hennessy es una de las casas de coñac más prestigiosas del mundo, famosa por su excepcional artesanía y la extraordinaria calidad de sus aguardientes. Fundada en 1765 por Richard Hennessy, esta casa cuenta con una larga historia y una tradición inigualable en la producción de Cognac.
La historia de la familia Hennessy se remonta al siglo XVIII, cuando Richard Hennessy, un oficial irlandés al servicio del rey de Francia, decidió instalarse en Cognac, en la región de Charente, para establecerse en el comercio del brandy. Aprovechando su experiencia y su conocimiento del mercado, Richard Hennessy se hizo rápidamente un nombre, produciendo coñacs de una calidad excepcional.
A lo largo de las generaciones, la familia Hennessy ha transmitido su saber hacer y su patrimonio vinícola, contribuyendo al renombre mundial de la casa de Cognac. En la actualidad, Hennessy pertenece al grupo de lujo LVMH, manteniéndose fiel a sus valores de excelencia y tradición.
El terruño de la región de Charente es un elemento fundamental en la producción del Cognac Hennessy. Los viñedos se extienden por unas 70.000 hectáreas, que abarcan seis zonas de denominación controlada, las más prestigiosas de las cuales son los crus de Grande Champagne y Petite Champagne. Estos terruños, caracterizados por un suelo calcáreo, se benefician de un clima oceánico moderado, creando las condiciones ideales para el cultivo de las variedades de uva Ugni Blanc, Folle Blanche y... Ver más ...
Se trata de un Cognac mezcla de varios Cognacs de varios crus de la región delimitada de Cognac, envejecido más de 25 años.
Creado por Maurice Fillioux en 1979, el Cognac Hennessy Paradis es conocido por su aroma aterciopelado y armonioso.
Fue en 1979, cuando el maestro bodeguero de Hennessy de la época, Maurice Fillioux, creó la cuvée Paradis. Conocida por su aroma aterciopelado y armonioso, está compuesta por más de cien aguardientes diferentes.
Le Paradis es la parte más antigua de la bodega, donde se guardan los mejores y más antiguos aguardientes.
Cognac de notable profundidad y elegancia, su paleta de color dorado cobrizo es testigo de muchos años pasados en barricas viejas.
Aromas florales se combinan con los de frutos rojos y sutiles especias. El paladar muy elegante se caracteriza por una textura sedosa y persistente que recuerda a flores secas, trufas pero también a especias dulces.
En el final, notas de canela, cardamomo se complementan con aromas de rosas secas y mermelada de brezo.
Este excepcional coñac se puede maridar perfectamente con diversos platos como colas de langosta a la parrilla o un postre como turrón helado con almendras, pistachos y frutas confitadas.
