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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Château de Beaulon es una referencia en el mundo de la producción de aguardiente de coñac y pineau des Charentes.
Esta renombrada casa, situada en la pequeña comuna charente-marítima de Saint-Dizant-du-Gua, cuenta con una rica historia y una tradición familiar que se remonta a siglos atrás.
La historia de la familia Beaulon está estrechamente ligada a la de su Domaine. La destilería fue fundada a principios del siglo XVIII por Jacques Beaulon, un hombre apasionado por la viña y la destilación. Desde entonces, la familia Beaulon ha seguido dirigiendo la destilería de generación en generación, preservando el patrimonio y la tradición por los que la casa es conocida.
El Domaine se extiende sobre casi 90 hectáreas de viñedos bien cuidados, situados en la región de Petite Champagne, uno de los crus más apreciados de Cognac. Estos viñedos se benefician de un terruño excepcional de suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, que confieren a las uvas una riqueza aromática y una complejidad únicas. Esta riqueza se traduce en coñacs y pineaux des Charentes de gran calidad, que son una de las especialidades de la destilería de Beaulon.
Además de la producción tradicional de coñac, el Château de Beaulon también es famoso por su producción de pineau des Charentes, un vino de licor... Ver más ...
Este es un Cognac de un solo año, 1980, destilado de uvas, luego vinos cosechados exclusivamente en el Château de Beaulon y puestos en barricas de roble francés desde esa fecha.
Este fue un año hermoso, una primavera y un verano muy favorables para la floración y maduración de las uvas desde el envero en adelante con un otoño soleado y una cosecha muy sana y bien madura. Se trata de un Cognac mono Cru y Millésimé.
La capa es de caramelo rubio con reflejos anaranjados.
Nariz y paladar: exhala fragancias de azahar, pan de jengibre, pimienta blanca, caramelo de mantequilla salada con un toque de mandarina de Córcega y California en un largo final de moca ligeramente amaderado.
