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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Le Clémentin de Pape Clément 2018
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Château Pape Clément
El Château Pape Clément es una de las propiedades más antiguas del viñedo bordelés, con siete siglos de historia y nacido de la pasión de un papa. Fue a finales del siglo XIII cuando Bertrand de Goth recibió de su hermano Bréaud de Goth, como regalo por su nombramiento como arzobispo de Burdeos, una propiedad situada en Pessac plantada de viñas.
Bertrand de Goth fue elegido Papa en 1305 y adoptó el nombre de Clemente V. Rebautizó su Domaine como Papa Clemente.
Grand Cru Classé en tinto en la clasificación de Graves de 1953, el Domaine pertenece al empresario bordelés Bernard Magrez desde 1983. Con determinación y pasión, ha llevado a Pape Clément a la esfera de los grandes vinos de Burdeos. Respeto del medio ambiente, utilización de drones para seguir la evolución de las vides, vinificación a medida, de la vid a la bodega nada se deja al azar para garantizar la expresión del potencial de este terruño excepcional.
Le Château Pape Clément es un viñedo de 63 hectáreas plantado en una excepcional cima de grava pirenaica.
- Las variedades de uva tinta son 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 4% Cabernet Franc. El grand vin envejece entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, el 70% de las cuales son nuevas. Clémentin de Pape Clément es el segundo vino tinto.
- Las variedades de uva blanca son 74% Sauvignon blanc, 22% Sémillon, 3% Sauvignon gris y... Ver más ...
Notas de los críticos profesionales Le Clémentin de Pape Clément 2018.
Descripción Le Clémentin de Pape Clément 2018
Con su soberbio color rojo granate, casi negro, el vino emerge de su vitrina con aromas de fruta fresca: cereza, frambuesa pero también, ciruela. El bouquet se vuelve más complejo con notas de cedro y grafito. En boca es espléndido. Directo desde el principio, evoluciona sobre un cuerpo vivo y fresco. La estructura tánica, sedosa y perfectamente cincelada, sostiene unos aromas centrados en la frescura y la delicadeza. El final persistente hace de este vino una delicia para el paladar. Sin duda mejorará aún más con la edad.