La Fleur Saint Bonnet

Desde entonces, han trabajado para revelar la tipicidad de este terruño a través de su vino. Preocupados por las cuestiones medioambientales, en 2019 obtuvieron las certificaciones HVE y AREA (Agriculture Respectueuse de l'Environnement en Aquitaine) con el objetivo de producir grandes vinos siendo lo menos intervencionistas en las prácticas.

Las viñas con las que elaboran La Fleur Saint-Bonnet se adquirieron en 2019 en el municipio de Saint-Christoly-Médoc. Las cepas de Cabernet Sauvignon y Merlot, plantadas en un suelo arcilloso-calcáreo, producen en este terruño vinos frescos con taninos finos.