Seis siglos de historia. Château Fombrauge encarna la elegancia de los Grands Crus Classés de Saint-Emilion. El Domaine posee un terruño excepcional que le confiere elegancia, complejidad y distinción. Además, el vino de Château Fombrauge se cría siguiendo métodos tradicionales, combinados con prácticas innovadoras y respetuosas con el medio ambiente, que le confieren encanto y complejidad
CARACTERÍSTICAS VITÍCOLAS ÚNICAS
- El viñedo más extenso de los Grands Crus Classés de la denominación
- Una diversidad de terruños que se complementan para crear vinos complejos
- Robótica (centro de I+D del Grupo Bernard Magrez)
- Seguimiento del mildiu mediante captura y cuantificación de esporas
- Modulación de los aportes por parcelas mediante cartografía Greenseeker
- Prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente y la biodiversidad
SINGULARIDADES VITÍCOLAS
- Selección dentro de la parcela mediante herramientas innovadoras (cartografía de viñedos NDVI)
- Selección de uvas mediante selección manual y óptica
- Extracción de polifenoles adaptada a cada cuba según el origen del terroir y la cata diaria
- Largos periodos de encubado (de 30 a 35 días)
CLIMA
Invierno: cercano a las medias decenales
Primavera: cálida y seca
Verano: temperaturas dentro de lo normal y tormentas
Vendimia: Del 14 de septiembre al 10 de octubre
Edad de las viñas: 24 años
Tipo de suelo: Arcillo-calcáreo, melaza de las regiones de Agenais y Fronsadais
