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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Saint-Emilion Grand Cru Classé A
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El Château Angélus y su famoso carillón con vistas a los viñedos de los alrededores es una referencia imprescindible de la Rive droite de Burdeos.
La historia del Château Angélus está íntimamente ligada a su situación geográfica, ya que era el único lugar de los alrededores del pueblo de Saint-Emilion donde se podía oír el sonido del ángelus (L'Angélus en singular, oración cristiana de la Iglesia católica occidental) desde tres iglesias de los alrededores: la capilla de Mazerat, la iglesia de Saint-Martin y la iglesia de Saint-Emilion.
En 1782, Jean de Boüard de Laforest se instaló en Saint-Emilion, y su hija Sophie se instaló en el viñedo de Mazerat, propiedad de Charles Souffrain, con quien se casó en 1795. La familia de Boüard de Laforest permanecería así al frente del Domaine, y sería Hubert de Boüard de Laforest, enólogo de formación, quien contribuiría a su gran renombre a partir de 1985, introduciendo prácticas innovadoras. Su hija Stéphanie se unió a la aventura en 2012, encarnando la octava generación. La apasionada gestión del Château Angélus año tras año es ante todo un asunto de familia.
El Château Angélus fue nombrado Grand Cru Classé cuando se creó la clasificación de Saint-Emilion en 1955, debido a la gran... Ver más ...
Un Grand Cru Classé A Saint Emilion, nacido en 2016 bajo un verano tórrido y seco, felizmente calmado por lluvias intermitentes en septiembre.
A pesar de estas dificultades, el Maestro de Bodega, poseedor temporal de los inmensos talentos de las generaciones anteriores, fue capaz de crear una gran cosecha con innumerables cualidades.
El color es granate oscuro con reflejos de jade negro
A primera vista, el vino ofrece aromas de pequeños frutos negros como la grosella negra, el arándano o la mora, mezclados con toques de madera de cedro libanés, chocolate negro y especias de vainilla amaderadas.
El paladar, amplio en la entrada, es muy equilibrado, sedoso con sabores de pequeñas frutas negras en mermelada y especias de vainilla amaderadas. Los taninos están muy presentes y apretados.
Un gran vino, que envejece y mejora en la bodega, alejado de la luz y el ruido, con las botellas tumbadas y con un grado higrométrico óptimo de alrededor del 70%. Las catas sucesivas nos permitirán medir su evolución cualitativa y su apogeo. Decantar unas horas antes de servir.
