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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Situado a la entrada de la denominación Saint-Julien, la arquitectura del Château Beychevelle le ha valido el sobrenombre del "Versalles del Médoc". Fue el feudo de los duques de Epernon y, en particular, del primero de ellos, Jean-Louis Nogaret de La Valette, Gran Almirante de Francia.
La posición estratégica de Château a orillas de la Gironda les permitía, según la leyenda, obligar a los barcos que remontaban el río a pagar un octroi, una especie de peaje. Los barcos tenían que arriar las velas en señal de lealtad. Así, Beychevelle toma su nombre y su emblema, un barco con proa de grifo, del antiguo nombre gascón Bêcha Vêla, que significa "Bajar la vela".
Construido en el siglo XVII, reconstruido por el marqués de Brassier en 1757, el castillo recuperó su esplendor original a finales del siglo XX. Entretanto, se le ha concedido el título de Cuarto Grand Cru Classé en la prestigiosa clasificación de 1855 publicada para la Exposición Universal de París. Hoy en día, la propiedad pertenece a Grands Millésimes de France.
El viñedo de Château Beychevelle está plantado en suelos profundos de grava del Garona, con una extensión de 92 hectáreas de viñas plantadas con un 56% de Cabernet Sauvignon, un 40% de Merlot, un 3% de Petit Verdot y un 1% de Cabernet franc. Los vinos se crían durante 18 meses en barricas de roble, el 60% de las cuales son nuevas.
La capa es de color púrpura oscuro profundo.
Tanto en nariz como en boca: magnífico equilibrio en sabores y aromas de bayas rojas como la guinda, la crème de cassis, el coulis de frambuesa o las grosellas ligeramente confitadas y elegantemente entrelazadas.
Los taninos son bien cincelados, flexibles y finos sin astringencia ni verdor.
Fiel a su carta de calidad, Premiers Grands Crus comercializa actualmente este prestigioso vino rendido en su apogeo durante varios años más.
Sus cualidades seguirán creciendo con un probable clímax en 2021-22. También es un vino para disfrutar de inmediato. Las botellas se conservarán tumbadas, al abrigo de la luz y el ruido, con un grado higrométrico de alrededor del 70%.
Se decantará con al menos dos horas de antelación a temperatura ambiente para dejar que exprese su rico estrato de perfumes y sabores en perfecto equilibrio.
Sus cualidades seguirán creciendo con un probable clímax en 2021-22
