Obras maestras de vino y licores en su puerta
Una mezcla de Chardonnay de Premier Cru: Cuis y Chouilly Grand Cru.
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Embalaje seguro y seguro de transporte
Colocado entre los 30 mejores Champagnes de vigneron, el Champagne de Diebolt-Vallois encarna la excelencia del terruño de la región.
Situado en Côte des blancs, el Domaine comprende 14 hectáreas de viñedos plantados principalmente con Chardonnay y situados en Grand Cru Cramant y Premier Cru Cuis. El viñedo se gestiona mediante una gestión integrada de plagas con un mínimo de tratamientos y un pasto progresivo de las parcelas.
Los vinos de Réserve se elaboran en cubas o foudres y luego se almacenan en una bodega a 14 metros bajo tierra para un envejecimiento lento y regular, con el fin de resaltar la redondez típica de los Champagnes Diebolt-Vallois.
El Domaine Diebolt-Vallois es seleccionado por restaurantes con estrellas Michelin de París, como el Epicure de Eric Fléchon, el Arpège y Le Cinq de Alain Passard, así como el Flocon de Sel de Megève.
El color es un amarillo muy suave.
En nariz: flores blancas desde la flor de cerezo hasta la flor de acacia con algunos toques de cítricos, y un ataque muy fino de miel de flores blancas
Sugerencia de servicio: como aperitivo sobre carpaccio de salmón sin pimienta, con verrines de calabacín y remolacha, nems de gambas, sushi. Adecuado para peces de mar como la lubina o la dorada.
