![Mailly Brut Nature Millésime 2013](https://www.premiumgrandscrus.com/8345-home_default/mailly-brut-nature-millesime-2013-champagne-grand-cru.jpg?t=1)
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Obras maestras de vino y licores en su puerta
La Cuvée Gastronome es un concepto del Champagne Crémeux
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Una casa de orígenes nobles, que invita a un viaje hecho de elegancia y frescura salina en el corazón de la Côte des blancs, así se puede presentar con acierto la Maison Pierre Gimonnet.
Existente desde hace casi tres siglos, es una de las raras casas de 01234-56789 poseer un viñedo plantado únicamente con Chardonnay, en terruños clasificados exclusivamente como Premiers Crus y Grands Crus. Descubra una casa familiar que siempre ha dado prioridad a la calidad y a un espíritu innovador, requisitos que dan lugar a los bellos Champagnes.
Hacia 1750 podemos encontrar en los archivos huellas de los Gimonnet como viticultores en Champagne, donde entregan su cosecha al comercio de Champagne. De generación en generación, transmitieron su amor por la vid. No fue hasta 1935 cuando Pierre Gimonnet inició su propio negocio vinícola. Michel, hijo de Pierre, se incorporó al negocio en 1955. Su pasión y pragmatismo le permitieron ser pionero en la vinificación por parcelas, dando a cada terruño la oportunidad de expresarse plenamente. Hoy en día, Olivier y Didier Gimonnet encarnan la tercera generación, dignos herederos de un savoir-faire excepcional.
Los viñedos de la Maison Gimmonet abarcan unas 30 hectáreas, situadas en la tierra predilecta... Ver más ...
La cuvée Gastronome es un concepto de champán "cremoso" que se encuentra en muy pocos productores de Champagne. Históricamente creada para la restauración (para "la coupe", pero también para acompañar una comida), esta cuvée se produce en "petite mousse".
Con 5 terroirs de la Côte des Blancs, esta cuvée expresa notablemente el "estilo Pierre Gimonnet"... frescura, sustancia elegante y equilibrio:
- 39% Cramant Grand cru 10 parcelas, en 4 localizaciones incluyendo, "Buissons" mayoría (70%), "Bateau" (16%), "Gros monts".
- 24,5% Chouilly Grand cru" Montaigu" en su mayoría y "Ronds Buissons".
- 23% Cuis1er cru: principalmente " Croix-Blanche " (68%)
- 10,5% Vertus 1er cru: " Justices
- 3 % Oger Grand cru - "Terres de Noël", "Champ Nérons