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Pierre Gimonnet et Fils Spécial Club 2015

Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Pierre Gimonnet

El resultado de una selección de los mejores terruños de Chardonnay de la Maison Gimonnet & Fils.

56,88 $
Botella de 0,75 L con estuche
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Chardonnay 100%
Pierre Gimonnet

Pierre Gimonnet

Una casa de orígenes nobles, que invita a un viaje hecho de elegancia y frescura salina en el corazón de la Côte des blancs, así se puede presentar con acierto la Maison Pierre Gimonnet.

Existente desde hace casi tres siglos, es una de las raras casas de 01234-56789 poseer un viñedo plantado únicamente con Chardonnay, en terruños clasificados exclusivamente como Premiers Crus y Grands Crus. Descubra una casa familiar que siempre ha dado prioridad a la calidad y a un espíritu innovador, requisitos que dan lugar a los bellos Champagnes.

¿Cuál es la historia de la Maison Pierre Gimonnet?

Hacia 1750 podemos encontrar en los archivos huellas de los Gimonnet como viticultores en Champagne, donde entregan su cosecha al comercio de Champagne. De generación en generación, transmitieron su amor por la vid. No fue hasta 1935 cuando Pierre Gimonnet inició su propio negocio vinícola. Michel, hijo de Pierre, se incorporó al negocio en 1955. Su pasión y pragmatismo le permitieron ser pionero en la vinificación por parcelas, dando a cada terruño la oportunidad de expresarse plenamente. Hoy en día, Olivier y Didier Gimonnet encarnan la tercera generación, dignos herederos de un savoir-faire excepcional.

¿Cuál es el terruño de la Maison Pierre Gimonnet?

Los viñedos de la Maison Gimmonet abarcan unas 30 hectáreas, situadas en la tierra predilecta... Ver más ...

Descripción Pierre Gimonnet et Fils Spécial Club 2015

Es una mezcla de aproximadamente un 60% de Cramant Grand Cru, un 25% de Chouilly Grand Cru y un 15% de Cuis Premier Cru, todos ellos pueblos situados en la famosa Côte des Blancs.
La variedad de uva utilizada en estos terruños pertenecientes a esta Casa es 100% Chardonnay y el champán es un Extra-Brut.
Las uvas se cosechan a mano y se envejecen durante 4 años en botellas sobre las lías en una bodega profunda.
El color es amarillo pálido
La nariz: flores blancas de primavera como la flor de acacia. Muy buenas notas de miel y brioche con mantequilla con algunos toques de pan tostado.
En boca: fruta de pulpa blanca como el melocotón de viña.
Maridaje: se disfruta a una temperatura de entre 10 y 12°C para no opacar las fragancias de los canapés de foie gras de oca o pato.
Acompaña perfectamente a las carnes blancas aromatizadas con ceps bordeleses, colmenillas o rebozuelos de Sologne.
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