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Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs 2012

Champagne - Brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Barons de Rothschild
216,67 $
Botella de 0,75 L con estuche
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Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Chardonnay 100%
Barons de Rothschild

Barons de Rothschild

Apasionados por los mejores terruños de Francia, desde 2005 las tres ramas de la Familia Rothschild -representadas por el Barón Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), el Barón Benjamin y su esposa Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), el Barón Éric y su hija Saskia (Château Lafitte Rothschild)- se unen, por primera vez en torno a una voluntad común, en la creación de un vino de Champaña excepcional.

El credo de la Casa: "¡La primera cualidad debe ser la elegancia absoluta!"

La interpretación personal y original de la Familia de este Grand Vin de Champagne pasa por un estilo muy "chardonnay".

Este último representa más del 70% de las existencias de la Casa, sólo en Premier Cru y Grand Cru.

Y para reivindicar la expresión más pura posible de la nobleza de estos zumos, las dosificaciones son minimalistas.

La calidad del Grand Vin de Champagne debe ser la elegancia absoluta

Descripción Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs 2012

2012... ¡¡¡qué año más complicado!!! Comenzó con un invierno largo y frío, seguido de una primavera fresca y con poco sol.

Después llegó el granizo y las fuertes tormentas hasta finales de julio. Fue el sol y el calor de agosto lo que salvó la cosecha, demasiado escasa en cantidad sin duda, pero de un nivel de calidad Raro y excepcional.

2012 se sitúa entre las mejores añadas de todos los tiempos.

Los chardonnays mezclados en esta cuvée proceden de 4 grands crus de la Côte des blancs, Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil sur Oger.

Después de la vinificación por parcelas, la crianza se realiza sobre lías finas durante 9 meses con removido regular en pequeñas cubas.

La crianza sobre láminas, después del embotellado, es de 8 años.

Después del degüelle, se practica un dosage simple a 4g/L, seguido de un reposo de 12 meses.

Esta cuvée está marcada por esta añada soleada.

Hay notas de fruta de pulpa blanca, cidra confitada, a continuación, después de la aireación, aparecen aromas de tostado, albaricoque Sec y almendras tostadas.

En boca es amplio, rico, pero fresco y vertical.

Cítricos, ralladura de limón, dinamizan un final tostado, moca y vainilla. La armonía perfecta entre frescura y carácter.

Este Blanc de blancs Rare Collection 2012 será el acompañamiento perfecto para un filete de rodaballo escalfado o un medallón de ternera con colmenillas.

El Blanc de blancs Rare Collection 2012 será el acompañamiento perfecto para un filete de rodaballo escalfado o un medallón de ternera con colmenillas

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