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Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2009

Champagne - Brut - Grand Cru - Rosé - Taittinger
229,79 $
Botella de 0,75 L con estuche
Disponible

Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
Taittinger

Taittinger

Fue en 1734 cuando Jacques Fourneaux creó una Maison de Commerce de vin de Champagne, ya que colaboraba con las grandes abadías benedictinas que entonces poseían los mejores viñedos de Champagne.

Jacques Fourneaux inició este negocio en Reims, vendiendo vinos tintos y blancos tranquilos de Champagne, seguidos de vinos espumosos procedentes de estos magníficos viñedos.

Es el tercero en la historia de Champagne en iniciar el comercio. Los Fourneaux se asociaron con Antoine Forest en la década de 1820. El nuevo negocio prosperó pronto bajo el nombre de Forest-Fourneaux.

Durante un tiempo, la empresa ocupó el Hôtel le Vergeur en "Reims", antes de trasladar, tras la Primera Guerra Mundial, su negocio a la rue de Tambour, en la casa del siglo XIII de los Condes de Champagne.

En 1932, Pierre Taittinger adquiere el Château de la Marquetterie, cerca de Epernay, a la Maison de Champagne Forest-Fourneaux. De 1945 a 1960, la empresa fue dirigida por François Taittinger, asistido por sus dos hermanos Jean y Claude, y fue durante este periodo cuando la empresa se trasladó a las bodegas de la abadía de Saint-Nicaise, construida en el siglo XIII sobre caleras galo-romanas que datan del siglo IV. Más tarde, en 1960, Claude Taittinger tomó el timón y dio... Ver más ...

Descripción Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2009

La cosecha "Comtes de Champagne Rosé" representa la quintaesencia del saber hacer de la casa Taittinger, este Champagne el más prestigioso de la gama Taittinger, se elabora únicamente cuando se reúnen todas las condiciones óptimas.

Elaborado a partir de vinos de la variedad Chardonnay (30%) procedentes de los viñedos clasificados Grands Crus y de los 5 pueblos de la Côte des blancs de los pueblos de Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger y Oger y de la variedad Pinot Noir (70%) de la Montagne de Reims incluyendo un 12% de Pinot Noir de Bouzy vinificado en tinto.

Los vinos de la añada 2009 se embotellan exclusivamente para ser bajados a bodegas profundas (llamadas Crayères) situadas bajo la iglesia Saint-Nicaise construida en el siglo XIII en las alturas de Reims a 18 metros de profundidad para un envejecimiento prolongado de más de 12 años.

La túnica es de color rosa salmón con reflejos ámbar.

En nariz ofrece un bouquet vivo y rico de notas de pequeños frutos rojos como frambuesa, fresa Plougastel o cereza burlat apoyadas por notas florales como espino blanco, lima, jazmín y azahar.

En boca es sedoso, crujiente y preciso con un paladar que revela una gran frescuraTocos de cítricos como el limón de Menton o el pomelo rosa de Florida que terminan en un cálido brioche madeleine. El final es fino resinoso con sensaciones de especias y enebro de carbón.

Comida/maridaje : Marida idealmente con mariscos, como la langosta azul de Bretaña, sobre pescados como el rodaballo o el caviar de rape aromatizado con cilantro.

Las botellas deben guardarse en una bodega al abrigo de la luz y el ruido con un nivel de humedad de aproximadamente el 70%.

Servir alrededor de 8 a 10 °C pero no menos para apreciar sus finos sabores y delicadas fragancias.

Sugerimos, para dejarlo perfeccionar con el tiempo, catas sucesivas para medir su evolución olfativa y gustativa hasta su pico de calidad.

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