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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El coñac Grosperrin es un nombre que resuena con excelencia y tradición en el mundo del coñac. Esta empresa familiar, fundada por Jean Grosperrin, es conocida por su compromiso con la artesanía y la excepcional calidad de sus coñacs. Con una historia que se remonta a más de dos siglos, Cognac Grosperrin es el fruto de una pasión transmitida de generación en generación.
La historia de la familia Grosperrin comienza a principios del siglo XIX, cuando Jean Grosperrin, un comerciante de vinos, empezó a producir y comercializar Cognac. Desde entonces, la familia ha desarrollado una experiencia única en la selección de coñacs excepcionales procedentes de los mejores dominios de la región.
Lo que distingue al Cognac Grosperrin es su decidida apuesta por la calidad y la autenticidad. A diferencia de las grandes casas de coñac que producen mezclas, Grosperrin se centra en comprar y madurar coñacs de pequeñas destilerías artesanales. Estos coñacs envejecen en barricas de roble en las bodegas tradicionales de la región de Cognac, donde el clima suave y oceánico desempeña un papel esencial en el proceso de maduración.
El terroir de la región de Cognac es un elemento clave en la calidad de los coñacs Grosperrin. Los viñedos se asientan sobre suelos calcáreos, que confieren a las uvas una riqueza mineral única. Además, el clima suave, atenuado por la influencia del Océano Atlántico, favorece una maduración lenta y regular de las uvas, lo que permite el... Ver más ...
Este Cognac Millésimé procede de una familia de notarios establecidos en Cognac desde hace varias generaciones.
Este Petite Champagne de 1973 formaba parte del patrimonio del padre, que había legado sus existencias a su esposa y a su hijo, notario como él.
El padre había comprado este lote en enero de 1974 a uno de sus clientes, que era entonces el presidente de una de las casas de Cognac más importantes.
Este lote procede, por tanto, de la destilería y las bodegas de una casa aún hoy renombrada.
Desgraciadamente, al morir el padre, el hijo y su madre ya no se llevaban bien y la finca se empantanó durante muchos años, hasta que los Cognacs Grosperrin propusieron una solución.
Se trata de un Cognac muy "sentimental", que fue almacenado bajo control estatal el 25 de enero de 1974, en un viejo y muy húmedo chai a orillas de la Charente, actual Musée du Cognac.
Color oro viejo, casi ámbar.
La nariz está marcada por notas golosas de ciruelas maduras, ciruelas mirabel, especias (cardamomo, cúrcuma, pimienta negra) y maderas exóticas (cedro cálido, sándalo).
Alrededor de todo esto, encontramos el rancio característico de los viejos coñacs próximos a la madurez.
En boca, de nuevo esta golosidad afrutada (ciruela madura, ciruela pasa, chocolate con canela) y especiada (nuez moscada, tabaco).
