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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Es en Cognac donde se elaboran los coñacs A de Fussigny. La bodega y la destilería, que datan de 1814, están situadas a orillas del río Charente, precisamente por donde solían pasar las barcazas que transportaban los vinos y los preciados aguardientes desde río arriba, donde se cargaban a lo largo de las orillas del río Charente.
Estas gabarras, embarcaciones de fondo plano dado el escaso calado del río, eran tiradas por caballos a lo largo del río por estas orillas que se denominaban "Chemin des gabarriers".
Los coñacs envejecen en estas bodegas en un ambiente húmedo que favorece el envejecimiento de calidad.
Este es un Cognac elaborado a partir de uvas y vinos cosechados en el cuarto cru de la región delimitada de Cognac (Leyes de 1936 en adelante) a saber: les Fins Bois. Se trata de un Cognac mono-Millésimé: 1988.
Este espléndido cru, todo en pequeñas laderas, se compone principalmente de arcilla-caliza, una garantía de cualidades para lograr estos grandes Cognacs de Fins Bois.
La capa es dorada con reflejos rojo cobrizo con toques de caoba cubana.
En boca y nariz: frutas eXóticas con recuerdos de cítricos finos como el lichi o la piña mezclados con finos toques de cereza.
El final es largo y redondo sobre un discreto pero elegante recuerdo de vainilla amaderada.
Para beber a temperatura ambiente después de una comida o como un trago largo con una Schweppes por ejemplo con cítricos para exaltar los primeros perfumes y sabores o solo con hielo.
El final es largo y redondo sobre un discreto pero elegante recuerdo de vainilla amaderada.
Para beber a temperatura ambiente después de un almuerzo o como un trago largo con una Schweppes por ejemplo con frutas cítricas con el fin de exaltar los primeros perfumes y sabores o solo en las rocas.
El final es largo y redondo en un discreto pero elegante recuerdo de vainilla amaderada
