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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers" 2018
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Domaine Faiveley
En 1825, el primer Faiveley fundó la casa Faiveley en Nuit St Georges, que aún se llama así y sigue dirigida por un Faiveley.
Es la 7ª generación la que hoy está al frente de esta prestigiosa Casa. A lo largo del tiempo, esta Casa ha adquirido numerosos Domaines entre los que destaca el emblemático Monopole Clos des Cortons Faiveley" situado en Rognet-Corton adquirido en 1874.
Esta familia ha establecido a lo largo del tiempo profundas relaciones de confianza con numerosos viticultores de Borgoña que se han convertido en proveedores predilectos.
Es gracias a sus raíces y a sus excepcionales vínculos que la Casa puede ofrecer así una amplia gama de vinos de Bourgogne.
Descripción Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers" 2018
El Premier Cru "Les Cazetiers" 2018 du Domaine Faiveley es un vino excepcional de uno de los terruños más prestigiosos de Borgoña. Una de las Rares Têtes de Cuvée no reclasificadas como Grand Cru en la década de 1930, esta cuvée refleja brillantemente la esencia de Gevrey-Chambertin Premier Cru.
El Domaine, que posee más de 4 hectáreas de esta denominación desde 2013, se beneficia de la diversidad de dos terroirs distintos. A mayor altitud, la presencia de margas y calizas aporta finura y mineralidad al vino, mientras que los suelos arcillosos más profundos del fondo de la parcela le confieren potencia y riqueza. Esta combinación única de suelos, unida a una exposición sureste que ofrece una insolación óptima, produce un vino que rivaliza en complejidad y riqueza con las notas aromáticas propias de Chambertin.
La cuvée "Les Cazetiers" 2018 destaca por su nariz intensa y compleja, que revela aromas de frutos rojos y notas de torrefacción. En boca, el vino es a la vez intenso y generoso, caracterizado por taninos bien marcados. Esta potencia va acompañada de una estructura sedosa y una notable persistencia.
Demostración excepcional de la maestría de Domaine Faiveley en la elaboración de vinos de Borgoña, "Les Cazetiers" 2018 es una opción preferente para quienes busquen un vino emblemático de Gevrey-Chambertin.
Los Cazetiers" 2018 es una opción preferente para quienes busquen un vino emblemático de Gevrey-Chambertin