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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Macallan, una emblemática destilería situada en la región escocesa de Speyside, encarna la excelencia y la tradición en el mundo del whisky de malta. Fundada en 1824 por Alexander Reid, Macallan es una destilería con una rica historia cuyos whiskies son conocidos por su excepcional calidad.
La historia de la familia Reid está estrechamente ligada a la creación y crecimiento de Macallan. Alexander Reid fue el visionario detrás de la destilería original, que ha crecido significativamente a lo largo de los años. La familia Reid ha seguido desempeñando un papel central en la gestión de la destilería, perpetuando la herencia y la pasión que han hecho de Macallan una marca de renombre internacional.
El terroir es un elemento esencial en la excepcional calidad de sus whiskies. Los viñedos se extienden a lo largo de hectáreas en la región de Speyside, donde los ricos suelos y el ambiente húmedo son propicios para el cultivo de la cebada, el ingrediente clave del whisky de malta. La fuente del agua que fluye por la destilería procede de un manantial subterráneo llamado "The Macallan River".
Los métodos de fabricación están impregnados de tradición y meticulosidad. Los procesos de malteado, elaboración de la cerveza, fermentación y destilación se llevan a cabo con esmero para extraer la esencia misma de la cebada y los sabores del terruño. La destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre tradicionales, lo que contribuye a la finura y complejidad del... Ver más ...
The Macallan Double Cask 15 Years Old es un single malt equilibrado, nacido de la perfecta sinergia de dos robles reunidos en un whisky excepcional. El roble americano madurado en jerez añade un delicado toque de vainilla a las sutiles especias del roble europeo, para ofrecer un whisky con un sabor y un carácter más dulce y cálido.
En nariz predominan las notas afrutadas como frutos secos, manzanas asadas. Fragancias de caramelo, vainilla, miel y chocolate completan la experiencia olfativa.
En el paladar, Secs y uvas rubias se desarrollan acompañadas de notas de vainilla, especias dulces y cítricos.
El final revela aromas cálidos de jengibre y cítricos en un paladar suave y persistente.
