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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château Clerc Milon es uno de los vinos más sublimes de la denominación Pauillac. Las tierras del Domaine se incluyeron en las del señorío de Lafite ya en el siglo XVIII. Tras la Revolución Francesa, Château Milon, en referencia a la aldea de Pauillac en la que se encontraba, fue vendido como propiedad nacional y adquirido por la familia Clerc, que asoció así su nombre a él.
El Château Clerc Milon obtuvo el título de Cinquième Grand Cru Classé en la famosa clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París.
En 1970, entró en una nueva era al ser adquirido por el Barón Philippe de Rothschild. Hoy en día, la propiedad está dirigida por sus 3 nietos, que sacan a relucir año tras año todo el potencial de su excepcional terruño, gracias a unas instalaciones técnicas de vanguardia y a un gran saber hacer.
Situado sobre suelos arenosos de grava y arcillo-calcáreos, el viñedo abarca 41 hectáreas de viñedo, con un 53,5% de Cabernet Sauvignon, un 35% de Merlot, un 8% de Cabernet Franc, un 2% de Petit Verdot y un 1,5% de Carmenère. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas.
La finca produce un Segundo vino, Pastourelle de Clerc Milon.
Los vinos de Château Clerc Milon son precisos, complejos y finamente estructurados, donde se expresa la brillantez de la fruta.
2013, fruta brillante, redondez y relieve prolongados por un final fresco.
Condiciones meteorológicas
2013 pasará a la historia como un año de clima inestable y caprichoso. Un invierno frío y húmedo, seguido de una primavera igualmente húmeda con exceso de precipitaciones, retrasó el ciclo vegetativo y perturbó la floración.
En contraste, julio y agosto fueron especialmente cálidos y soleados, con precipitaciones muy por debajo de la media. Picos de calor de 38°C provocaron violentas tormentas a finales de julio. Septiembre siguió adoleciendo de falta de agua, lo que favoreció la maduración uniforme de las bayas. Los Cabernets se mostraron muy prometedores. Las uvas alcanzaron niveles de azúcar satisfactorios y un buen potencial de acidez.
En el Château Clerc Milon, la vendimia comenzó el 1 de octubre y finalizó el día 9, con la ayuda excepcional del personal de la Société Baron Philippe de Rothschild, que fue llamado para reforzar las tropas de vendimia. Más de 130 personas respondieron a la llamada y el miércoles 9 de octubre se sirvieron 695 comidas en el refectorio de la vendimia Todo un récord...
Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se transportaron de las cajas a las cubas de gravedad de la sala de barricas del Clerc Milon. A pesar de uno de los rendimientos más bajos de los últimos cuarenta años, la calidad está ahí, gracias a selecciones draconianas.
La añada 2013 se cuida, se moldea y se trabaja para sacar lo mejor.
Mezcla
58% Cabernet Sauvignon ; 27% Merlot ; 12% Cabernet Franc ; 2% Petit Verdot ; 1% Carmenère.
Nota de cata
De color rojo granate intenso, el vino es luminoso y brillante.
En nariz, Clerc Milon 2013 revela fruta de frambuesa brillante y ligeramente confitada, combinada con notas florales y minerales. Complejos y atractivos, estos aromas se ven realzados por un elegante roble finamente tostado.
Desde el principio, el paladar revela la personalidad precisa del vino, con redondez y relieve.
El carácter afrutado de la nariz se acompaña de una atractiva sapidez, seguida de un final fresco, sostenido por taninos ñoños.
