Château Clerc Milon 2017

2017, generoso y muy equilibrado, un paladar goloso con taninos muy finos.

Condiciones climáticas

Tras un invierno relativamente suave y unas precipitaciones inferiores a la media, en 2017 se produjo un episodio de heladas el 27 de abril en todo el terruño bordelés. El año estuvo marcado por un periodo de sequía especialmente largo, que no terminó realmente hasta diciembre.

Gracias a unas temperaturas superiores a la media, el ciclo vegetativo de la vid se adelantó ligeramente a finales de marzo. Las condiciones excepcionales de abril y mayo adelantaron la vegetación 10 días en la floración, para todas las variedades de uva. Tras un mes de junio muy arRosado, el verano fue moderadamente soleado, pero Sec acentuó el déficit hídrico que persiste desde 2016. Como resultado, los granos de uva se mantuvieron pequeños, concentrando azúcar y color.

Dado el ciclo vegetativo avanzado y el verano seco, la vendimia fue especialmente temprana este año. Sin embargo, se repartieron en cuatro semanas entre las tres fincas, lo que es excepcionalmente largo. En Château Clerc Milon, la vendimia comenzó con el Merlot el 13 de septiembre y terminó con el Petit Verdot y el Carmenère el 29 de septiembre. La escorrentía concluyó el 20 de octubre y la mezcla finalizó en diciembre. Los vinos producidos son ricos, muy coloreados y poseen estructuras tánicas finas. Son carnosos y frescos, a pesar del carácter soleado de la añada. Debido a la sequía, las cantidades producidas están por debajo de la media.

Nota de cata

Color rojo granate denso.

A primera vista, la nariz revela notas de mora combinadas con matices de torrefacción. Al airearse, sabores nobles y delicados de grafito, gunflint y cacao completan esta hermosa paleta aromática.

El ataque fresco y carnoso confiere al vino un carácter gustativo generoso y equilibrado. Los taninos cincelados aparecen en el paladar medio, combinados con aromas de hueso de cereza y chocolate amargo.

Ligeramente calcáreo, el final es largo y mineral.