| Más de 2 000 opiniones |  4.80/5 |
 |
Obras maestras de vino y licores en su puerta
Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.
Embalaje seguro y seguro de transporte
Fue Marcel OTT, ingeniero agrónomo, quien en 1896 adquirió los Domaines, que bautizó con el nombre de Domaines de OTT. Con resuelta pasión, se dedicó a replantar con variedades de uva nobles para revivir estos grandes vinos provenzales dignos de una tradición milenaria.
Cada Domaine Ott se cultiva respetando plenamente la naturaleza. Se cuida la tierra sin tratamientos químicos ni producciones intensivas.
Las viñas demasiado viejas se reemplazan para ofrecer una calidad constante a los vinos de ambos Domaines.
A lo largo de los años, cada uno de ellos ha sido pacientemente remodelado para crear las mejores condiciones de cultivo, en espalderas y terrazas. Esta regularidad permite un drenaje natural sin escorrentías para pRéservar el suelo y su carácter. Los abonos orgánicos se utilizan de forma natural y las vides se emparran con alambres.
Los zumos se fermentan en cubas y luego maduran en barricas de roble. Hoy en día, los Domaines se encuentran entre los más famosos, los más exigentes y los mejor conservados de la Provenza.
Los Domaines Ott son 3 propiedades en dos denominaciones. Château de Selle y Clos Mireille en Côtes de Provence y Château Romassan en Bandol. Clos Mireille es la segunda adquisición de la familia OTT Sec. Está frente al mar, en La Londe Les Maures, en 170 hectáreas, 47 de ellas plantadas de vid, al pie de las colinas, sobre suelos de esquisto cubiertos de una fina capa de arcilla. Su amplia fachada marítima combina el rocío del mar con el microclima de la Provenza, y las vides producen frutos excepcionales, nutridos por el mar y el sol.
Los vinos rosados que se producen aquí son a la vez sutiles y fogosos. Se elaboran con Garnacha para la profundidad, Cinsault para la flexibilidad y Syrah para la redondez afrutada. El color es un rosa muy pálido pero luminoso, con reflejos bermellón dorados. En nariz exhalan aromas de fruta fresca, melón, mango y granada, subrayados por encantadoras notas alimonadas. En boca, seduce inmediatamente por su frescura, combinación de aromas cítricos, mineralidad del suelo e influencia del rocío marino.
A este Côtes de Provence Rosé Clos Mireille 2023 le encanta el mar, y unos deliciosos filetes de salmonete a la plancha, acompañados de tomates y ruibarbo, serán un maridaje idílico.
