Domaine Armand Rousseau

En los años siguientes siguió ampliando el Domaine y, en 1945, se le unió su hijo Charles para dirigir el Domaine familiar. Tras formarse como enólogo en la Universidad de Dijon, aportó sus conocimientos y continuó desarrollando el Domaine mediante la compra de nuevas parcelas. Dominando varios idiomas, decidió empezar a comercializar sus vinos en Europa y, en 1970, en Estados Unidos y Asia. Unos diez años más tarde, su hijo Eric, que acababa de terminar sus estudios de viticultura y enología en Dijon, se incorpora al Domaine. Comienza a trabajar en los viñedos para poner en práctica nuevas técnicas como el aclareo de hojas y el laboreo mecánico sin pesticidas. Su objetivo es orientar el Domaine hacia una viticultura más ecológica y una vinificación tradicional con menos manipulaciones. Cyrielle Rousseau, su hija, se incorporó al equipo en 2014 tras varias experiencias en el extranjero.

Situado en Côte de Nuit, Domaine Rousseau comprende 15,33 ha en las denominaciones Village, Premier Cru y Grand Cru sobre suelos arcillo-calcáreos. Cyrielle y Eric vinifican actualmente seis Grands Crus emblemáticos: Chambertin, Charmes Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Ruchottes Chambertin, Mazy Chambertin y Clos de La Roche. La variedad de uva insignia de Borgoña, la Pinot Noir, ha sido elegida para sacar lo mejor de los diferentes terruños. Fina, elegante y dotada de una inmensa paleta aromática, produce vinos de extraordinaria calidad Extra.