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De Sousa Cuvée UMAMI 2009 Magnum

Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - De Sousa

Grands Crus elaborados con un 60% de Chardonnay y un 40% de Pinot Noir.

294,35 $
Magnum 1,5L
Disponible
Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Chardonnay 100%
De Sousa

De Sousa

La Maison De Sousa está situada en la comuna de Avize, en el corazón de la prestigiosa Côte des blancs. Fue fundada por Antoine De Sousa en la década de 1950 a través del matrimonio con una hija de una familia de viticultores.

Hoy en día, Erick De Sousa es uno de los viticultores con más talento de la región, que favorece un enfoque sostenible de sus viñedos para producir auténticos Champagnes de gran pureza. 

¿Cuál es la historia de la Maison De Sousa?

Después de la Primera Guerra Mundial, Manuel De Sousa, originario de la provincia de Braga y parte del contingente portugués enviado al frente, decidió instalarse en Champaña, en Avize, con su esposa. Su hijo Antoine se casó con Zoémie Bonville, de una antigua familia de viticultores de la región. Una historia de éxito que nunca ha dejado de perdurar. Su hijo Erick tomó el relevo en 1986, demostrando un talento excepcional para elevar el viñedo a un nuevo nivel de excelencia Rare. Hoy en día, transmite poco a poco su herencia y su pasión a sus tres hijos: Charlotte, Julie y Valentin, que seguirán escribiendo las páginas de la historia.

¿Cuál es el terruño de la Maison De Sousa?

La Maison De Sousa vigila un viñedo de 9,5 hectáreas de vides clasificadas como Grand Cru en la comuna de Avize, en la Côte des blancs. Situado entre los terruños de alta calidad de Cramant al norte y de Oger al sur, Avize posee un suelo y un... Ver más ...

Notas de los críticos profesionales De Sousa Cuvée UMAMI 2009 Magnum.

Wine Enthusiast
95/100
Decanter
90/100
La Revue du Vin de France
17.5/20
Cellar Tracker
93/100

Descripción De Sousa Cuvée UMAMI 2009 Magnum

Los vinos se cosecharon en 2009 en suelos en los que los Sousa ejercen su inmenso talento para resaltar la riqueza del azúcar, la madurez de los ácidos aumentando la vida del suelo mantenido biodinámicamente.

Los "Sousa" han bautizado este vino como "umami" porque es largo, profundo, aterciopelado, mineral y sápido, todas ellas características de gran calidad reunidas en un único término japonés: UMAMI, que reúne los cuatro sabores básicos: ácido, amargo, salado y dulce.

Este champán Grand Cru Extra-Brut es soberbio con una nariz golosa en notas de brioche y especias mientras que el final es ligeramente salado a placer con una gran longitud.

Color: oro brillante

Nariz: gran complejidad

Para servir entre 8 y 10°C como aperitivo o con pescados o mariscos como langosta o caviar sobre cigalas.

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