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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Henriet-Bazin Marie-Amélie Blanc de Blancs 2014
Un Blanc de Blancs Premier Cru de Villers Marmery clasificado Premier Cru.
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Henriet-Bazin
La Casa de Champagne Henriet-Bazin está situada en el corazón del Montagne de Reims, reinando sobre un viñedo de 7,76 hectáreas del que algunas parcelas están clasificadas como Premier Cru alrededor del municipio de Villers-Marmey y como Grand Cru alrededor de los municipios de Verzy y Verzenay.
Marie-Noëlle Rainon-Henriet es ahora la cuarta generación que gestiona el Domaine familiar, con un fuerte compromiso con el medio ambiente y la preservación de la biodiversidad. Mientras ella gestiona la vinificación de sus vinos, su marido se ocupa del trabajo en el viñedo.
¿Cuál es la historia de la Casa de Champagne Henriet-Bazin?
Fue en 1890 cuando Gaston Henriet decidió fundar su casa con dos amigos viticultores de Verzenay. En aquella época, todas las uvas producidas por los viticultores se vendían a las grandes casas comerciales, Gaston Henriet y sus amigos deseaban así tener el control total de la vinificación de su producción y de su comercialización. Su hijo Robert tomó el relevo en 1930, seguido de Daniel en 1962, que se casó con Michelle Bazin, hija de viticultores de Villers-Marmery. De su unión nació el nombre definitivo de la empresa: Henriet-Bazin. Su hija Marie-Noëlle se hizo cargo del negocio en 1991, y desde entonces no ha dejado de rendir homenaje a sus raíces familiares gracias a Champagnes de gran finura.
Un terruño excepcional gestionado con respeto al medio ambiente
El viñedo de Maison Henriet-Bazin está plantado con un... Ver más ...
Descripción Henriet-Bazin Marie-Amélie Blanc de Blancs 2014
Se trata de un Champagne Premier Cru procedente de las parcelas Clos, Fosses y Alouettes (Villers Marmery) plantadas con 100% Chardonnay.
Las vides tienen más de 50 años. La vinificación se realiza sobre lías en cubas esmaltadas durante 9 meses.
El envejecimiento duró un mínimo de 7 años para esta cosecha 2014.
El color es oro amarillo pálido con reflejos de oro blanco teñido de verde.
La nariz: aromas de rosa, acacia y clavo, complementados por olores golosos de avellana fresca y almendra tostada. La aireación del Champagne revela notas de regaliz de Carensac, albedo de limón, tiza suave, mazapán, brioche, con matices anisados y un llamativo aliento a yodo.
El paladar se apoya en notas cítricas como el limón de Menton y el pomelo rosa de Florida. El final es fundente y armonioso, yodado y salado sobre un fondo de frescura calcárea y mentolada.