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Château Haut-Bages Libéral 2016

Bordeaux - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé - Château Haut-Bages Libéral

5º Grand Cru Classé en 1855

51,91 $
Botella de 0,75 L
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Características
Château Haut-Bages Libéral

Château Haut-Bages Libéral

El Château Haut-Bages Libéral goza de una posición geográfica privilegiada, situado a orillas del Garona, en la meseta del Bages, al sur de la denominación Pauillac. La finca ha sido administrada por la familia Libéral desde principios del siglo XVIII, y durante mucho tiempo ha producido vinos reconocidos por su calidad gracias a su gran terruño, que comparte con prestigiosos vecinos como Château Latour o Château Pichon Baron.

Le Château Haut-Bages Libéral fue nombrado Cinquième Grand Cru Classé en la famosa clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París.

La familia Lurton lo adquirió en 1982, con Claire Villars-Lurton al frente desde 1992. A partir de 2007, inició la conversión de la finca a prácticas biodinámicas, agroecológicas y agroforestales. Hoy, Château Haut-Bages Libéral es un referente en este campo en el viñedo bordelés, con certificación ecológica desde 2019 y en proceso de conversión a biodinámica.

Château Haut-Bages Libéral se basa en un viñedo de 30 hectáreas plantado sobre suelos arcillo-calcáreos y de grava profunda. Las variedades de uva son 70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot. Los vinos envejecen durante 16 meses en barricas de roble francés, de las cuales la proporción de madera nueva ronda el 40%.

La finca produce un Segundo vino, La Chapelle de Haut-Bages Libéral, así como desde 2020 una cuvée ecológica natural sin azufre añadido llamada Ceres, procedente de parcelas de Merlot gestionadas en agroecología y agroforestería. 

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Descripción Château Haut-Bages Libéral 2016

Un gran Pauillac y una gran añada nacida en condiciones climáticas óptimas para triunfar en esta joya.
El color es púrpura intenso.
Tanto en nariz como en boca: notas muy agradables de pequeños frutos negros como la grosella negra, el burlat o la cereza negra del País Vasco, mora silvestre ligeramente confitada, seguida de algunas notas de regaliz, especias, sotobosque, cedro del Líbano.
Los taninos casi han desaparecido para dejar una boca redonda, plena y sedosa.
Es un vino de guarda que se mantendrá en su plenitud durante unos quince años, hasta aproximadamente 2030. Los biberones deben mantenerse tumbados, lejos de la luz y el ruido, con un nivel óptimo de higrometría de alrededor del 70%.
Es un vino que debe decantarse unas horas antes de su degustación, que se realizará a temperatura ambiente.
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