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Château Giscours 2003

Bordeaux - Margaux - 3ème Grand Cru Classé - Château Giscours

3er Grand Cru Classé en 1855

83,58 $
Botella de 0,75 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 40%
Château Giscours

Château Giscours

El Château Giscours reúne todos los títulos nobiliarios propios de los grandes vinos de Margaux. La primera mención escrita de Giscours se refiere a un torreón fortificado alrededor de 1330, pero su historia no comenzó realmente hasta 1552, cuando Pierre de Lhomme, un rico pañero de Burdeos, adquirió el Domaine y plantó las primeras viñas.

En 1847, el Château se construyó en estilo renacentista tal y como lo conocemos hoy en día, después, poco a poco, se fue desarrollando su famoso parque y se modernizaron las herramientas de producción.

En la famosa clasificación de vinos de 1855, el Château Giscours fue nombrado Tercer Grand Cru Classé. 

Tomado en 1995 por la familia Jelgersma, se llevó a cabo un meticuloso trabajo en el viñedo y la bodega para restaurar la reputación de la propiedad. En la actualidad, el viñedo cuenta con 100 hectáreas de vides: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Los vinos envejecen entre 15 y 17 meses en barricas de roble francés nuevas al 50%.

La propiedad produce un segundo vino, La Sirène de Giscours, así como un tercer vino clasificado como Haut-Médoc, el Haut-Médoc de Giscours.

Los vinos de Château Giscours son sinónimo de refinamiento y riqueza aromática, llevados sobre la fruta y aptos para esperar un largo envejecimiento.

Notas de los críticos profesionales Château Giscours 2003.

Wine Advocate - Robert Parker
91/100
James Suckling
93/100
Wine Spectator
91/100
Jean-Marc Quarin
91/100

Descripción Château Giscours 2003

2003 es una añada muy calurosa cuyos vinos han evolucionado magníficamente. Recordaremos la ola de calor que fue especialmente notable durante las dos primeras semanas de agosto. Sin embargo, las precipitaciones se distribuyeron a lo largo de toda la temporada, lo que permitió que las vides no sufrieran demasiado por la sequía y el calor. El mes de septiembre, más templado, permitió a las uvas alcanzar una muy buena madurez.

Coupage de la añada 2003 : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.

La capa es de un rojo intenso, teñido de bellos reflejos teja.

La nariz es fina e intensa, ofreciendo notas de grosella negra, mora y cereza negra, apoyadas por un agradable frescor mentolado y un toque de pimienta blanca.

El ataque es preciso y jugoso, revelando un cuerpo sedoso y complejo envuelto en taninos cincelados. Aumentando en volumen y frescura, se prolonga en persistencia aromática hasta un largo final afrutado y untuoso. Un Margaux de gran finura.

Maridaje:

Château Giscours 2003 podría acompañar un filete de cordero asado, pichón ahumado con risotto de trigo sarraceno, un trozo de ternera de Salers salteado con hierbas, un curry mogol con cordero o incluso un plato de tallarines frescos con trufas.

Para un maridaje con quesos, elija los de pasta prensada y sin cocer: cantal, mimolette viejo, morbier, saint-nectaire y tomme de Savoie. También puede degustarse con Brie de Meaux, Gouda o Salers.

De postre, será un maridaje gourmet con una tarta ópera, un postre crujiente de praliné o un tiramisú.

Potencial de envejecimiento y degustación:

Château Giscours 2003 aún puede evolucionar pacientemente en bodega gracias a su gran potencial de envejecimiento, que puede disfrutarse hasta 2030.

Sin embargo, está listo para ser disfrutado hoy mismo, teniendo la precaución de abrir y decantar la botella en la sala de servicio a una temperatura ambiente de entre 15 y 18°C, idealmente de 3 a 4 horas antes de la degustación.

Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70%.

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