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Château d'Yquem 2018

Bordeaux - Sauternes - 1er Cru Supérieur - Château d'Yquem

1er Grand Cru Classé Superior en 1855

378,77 $

Format et conditionnement

Disponible

Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Sémillon 75%
Sauvignon Blanc 25%
Château d'Yquem

Château d'Yquem

¿Qué Domaine más famoso en todo el mundo para evocar los grandes vinos dulces del viñedo Sauternes que el Château de Yquem? 

Un nombre asociado a un mito cuya reputación sin duda ha traspasado fronteras. Fue en 1593 cuando Jacques Sauvage obtuvo los "derechos de tenencia" y unos años más tarde comenzó la construcción del Château. Françoise-JosépHine de Sauvage d'Yquem se casó en 1785 con el conde Louis Amédée de Lur-Saluces. A la muerte de este último, elevó progresivamente Domaine a la cima de la jerarquía de los grandes vinos de Sauternes.

Durante la clasificación de los vinos Bordeaux oficializada en 1855 a petición de Napoléon III para la Exposición Universal de París, el Château de Yquem sería el único Domaine en obtener la distinción de Premier Cru Supérieur.

Se pasará página para el Château d'Yquem cuando sea adquirido en 1999 por el grupo LVMH. Pierre Lurton es Presidente y Director General desde 2004. La Château d'Yquem ha adoptado desde hace tiempo la filosofía de producir un gran vino sólo si la naturaleza lo ha permitido, es decir, si la añada ha sido hasta La Tâche así propicia para dar una uva botritizada de calidad.

El Château de Yquem descansa en el... Ver más ...

Notas de los críticos profesionales Château d'Yquem 2018.

Robert Parker
98/100
James Suckling
97/100
Wine Spectator
96/100
Jancis Robinson
17.5/20
Vinous - A. Galloni
92/100

Descripción Château d'Yquem 2018

La añada 2018 es muy buena en Sauternes, a pesar de las condiciones climáticas que fueron fluctuantes en algunos momentos. La instalación de la podredumbre noble en las bayas fue tardía debido a la sequedad del verano y a la estación tardía, a pesar de la madurez óptima que alcanzaron en septiembre. La vendimia tuvo lugar en octubre, lo que exigió varias selecciones para obtener la mejor calidad posible.

Mezcla de la añada 2018: 85% Semillon, 15% Sauvignon Blanc.

Presenta un magnífico color dorado brillante, con reflejos pálidos.

La nariz mezcla armonía y finura, revelando notas de frutas amarillas, flores blancas, especias y pasta fina.

La boca sigue el mismo registro de elegancia, con un ataque suave que da paso a deliciosos sabores de frutas exóticas, membrillo y madera de vainilla. Evolucionando con frescura y generosidad, es sutilmente dulce pero sin ser exuberante, terminando con gracia en un final largo y muy complejo.

Maridaje:

Château d'Yquem 2018 se disfruta mejor con platos refinados, como foie gras a la sartén con pan de especias, vieiras fritas en mantequilla de vainilla y limón, filete de bacalao en salsa, lomo de cerdo glaseado con miel o pato en salsa de naranja.

Disfrútelo con quesos de pasta azul como el Roquefort, el Bleu d'Auvergne, el Caesar Regal o el Fourme d'Ambert.

De postre, acompáñelo con un pastel de Perouges, un sabayón de cítricos o un bavarois de albaricoque.

Potencial de guarda y degustación:

El Château d'Yquem 2018 tiene un potencial de guarda excepcional y merece esperar en bodega varios años para afinarse y mostrarse grandioso. Su apogeo se alcanzará entre 2038 y 2042.

Sin embargo, se prestará muy bien a la degustación si se prepara adecuadamente. Para ello, procure abrir la botella con 2 ó 3 horas de antelación guardándola en el frigorífico. Sáquela unos minutos antes de la degustación para que pueda servirse entre 10 y 12°C.

Las botellas deben conservarse en una bodega oscura, tumbadas, con un grado higrométrico óptimo del 70%.

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