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Château La Gaffelière 2015

Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé - Château La Gaffelière

Saint-Emilion Grand Cru Classé B

80,03 $

Format et conditionnement

Acondicionamiento :
Disponible

Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Merlot 70%
Cabernet Franc 30%
Château La Gaffelière

Château La Gaffelière

El Château La Gaffelière, situado entre las colinas de Pavie y Ausone, al sur del pueblo de Saint-Emilion, es un vino muy fino que refleja lo mejor que se produce en la Rive droite de Burdeos. Enclavado entre las colinas de Pavie y Ausone, al sur del pueblo de Saint-Emilion, los primeros vestigios de este viñedo del Domaine se remontan a la antigüedad romana, como atestiguan los restos descubiertos en 1969.

Toma su nombre de "Gaffets", término utilizado para designar a los leprosos en la Edad Media, cuando Saint-Emilion albergaba una leprosería. En aquella época, la mayoría de ellos llevaban un bastón, el "gaffe", que utilizaban para mendigar y desplazarse.

Desde hace más de tres siglos, la propiedad está regida por la familia de Malet-Roquefort, que sigue desarrollando el terruño con pasión y energía, añada tras añada.

El Château La Gaffelière fue nombrado Premier Grand Cru Classé en cuanto se creó la clasificación de Saint-Emilion en 1955. Gracias a la gran reputación de sus vinos, conservará esta distinción hasta la añada 2021 inclusive. A principios de 2022, el Domaine optará por retirarse de la clasificación, cuya próxima edición debía oficializarse en septiembre de ese mismo año. Así, a partir de la añada 2022, la etiqueta del Château La Gaffelière mencionará únicamente la denominación Saint-Emilion Grand Cru. 

El Château La Gaffelière posee un viñedo de 22 hectáreas con plena exposición sur, repartidas en los tres terruños específicos de... Ver más ...

Descripción Château La Gaffelière 2015

La añada 2015 fue maravillosa en Burdeos, donde una primavera seca y cálida permitió a las vides asegurar una rápida floración. El verano siguiente fue caluroso y seco. Sin embargo, unas pocas lluvias en agosto fueron beneficiosas para la vid, ya que proporcionaron recursos hídricos adecuados. Septiembre y octubre fueron frescos, soleados y sin lluvias, lo que garantizó una maduración completa de las variedades de uva y ofreció una vendimia serena.

Mezcla de la añada 2015 : 70% Merlot, 30% Cabernet franc

La capa es de un hermoso color púrpura, con reflejos granates y teja brillantes.

La nariz es particularmente expresiva, con aromas de frutas del bosque muy maduras, madera tostada, regaliz y pimienta de Sichuan.

Suave al ataque, evoluciona en redondez y complejidad, llevado por taninos de una brillante finura. Es particularmente goloso, con sabores de mora, crema de grosella negra y frambuesa, mezclados con cacao. Posee una gran frescura y un final largo, persistente y picante.

Maridaje:

Château La Gaffelière 2015 puede acompañar muchos platos de carne: un filete de ternera con foie gras y setas porcini, una granadina de ternera con salsa de colmenillas, un famoso pollo asado o una pechuga de pato con salsa de vino y chalotas.

Los quesos a elegir son los que se prensan en crudo: Edam, Gouda, Saint-nectaire o Salers.

De postre, resultará especialmente exquisito sobre una tarta de pera y chocolate, un tiramisú o un postre crujiente de chocolate.

Potencial de envejecimiento y degustación:

Château La Gaffelière 2015 alcanzará su plenitud entre 2032 y 2035. Sin embargo, puede disfrutarse ahora, abriendo y, si es posible, decantando la botella de 4 a 5 horas antes de la degustación, en una sala a temperatura ambiente.

No dude en proceder a catas sucesivas para medir la evolución del vino y su apogeo cualitativo.

Las botellas deben conservarse en la bodega en un lugar oscuro, tumbadas, con un grado higrométrico óptimo del 70%.

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