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Château La Gaffelière 2015

Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé - Château La Gaffelière

Saint-Emilion Grand Cru Classé B

81,71 $

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Sichere Verpackung und Transportversicherung

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100% sichere Zahlung
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Im klimatisierten Keller gelagert
Im klimatisierten Keller gelagert
Merkmale
Rebsorten
Merlot 70%
Cabernet franc 30%
Château La Gaffelière

Château La Gaffelière

Ein sehr guter Wein, der das Beste widerspiegelt, was im Rive droite de Bordeaux erzeugt wird, ist Château La Gaffelière. Eingebettet zwischen den Hügeln von Pavie und Ausone, südlich des Dorfes Saint-Emilion, gehen die ersten Spuren dieses Weinbergs auf die römische Antike zurück, wie 1969 entdeckte Überreste belegen

Seinen Namen hat es von "Gaffets", einer Bezeichnung für Leprakranke im Mittelalter, als Saint-Emilion eine Leprakolonie beherbergte. Damals trugen die meisten von ihnen einen Stock, den "Gaffe", mit dem sie betteln und sich fortbewegen konnten.

Seit mehr als drei Jahrhunderten wird das Weingut von der Familie de Malet-Roquefort geführt, die das Terroir Jahr für Jahr mit Leidenschaft und Energie weiter entwickelt.

Das Château La Gaffelière wurde bei der Einführung der Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 1955 zum Premier Grand Cru Classé ernannt. Dank des hohen Ansehens seiner Weine wird es diese Auszeichnung bis einschließlich des Jahrgangs 2021 beibehalten. Anfang 2022 wird sich die Domaine aus der Klassifizierung zurückziehen, deren nächste Ausgabe im September desselben Jahres offiziell veröffentlicht werden sollte. Ab dem Jahrgang 2022 wird auf dem Etikett von Château La Gaffelière nur noch die Appellation Grand Cru Saint-Emilion stehen.

Das Château La Gaffelière verfügt über einen 22 Hektar großen Weinberg mit voller Südausrichtung,... Mehr sehen ...

Beschreibung Château La Gaffelière 2015

Der Jahrgang 2015 war ein wunderbares Jahr in Bordeaux, wo ein trockener, warmer Frühling den Reben eine schnelle Blüte ermöglichte. Der darauffolgende Sommer brachte heiße und trockene Bedingungen mit sich. Einige Regenfälle im August kamen den Reben jedoch zugute und sorgten für ausreichende Wasservorräte. September und Oktober waren kühl, sonnig und regenfrei, was eine vollständige Reifung der Rebsorten und eine ruhige Ernte ermöglichte.

Verschnitt des Jahrgangs 2015: 70% Merlot, 30% Cabernet franc

Die Robe hat eine schöne violette Farbe mit brillanten granatroten und ziegelfarbenen Reflexen.

Die Nase ist besonders ausdrucksstark, mit Aromen von sehr reifen Waldfrüchten, getoastetem Holz, Lakritze und Sichuan-Pfeffer.

Weich im Auftakt, entwickelt er sich rund und komplex, getragen von Tanninen von brillanter Finesse. Er ist besonders gierig, mit Aromen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeercreme und Himbeeren, gemischt mit Kakao. Er hat eine große Frische und einen lang anhaltenden Abgang, der anhaltend und rassig ist.

Speise- und Weinkombinationen:

Der Château La Gaffelière 2015 passt zu vielen Fleischgerichten: Rindersteak mit Gänsestopfleber und Steinpilzen, Kalbs-Grenadin mit Morchelsauce, ein berühmtes Brathähnchen oder eine Entenbrust mit Weinsauce und Schalotten.

Bei den Käsesorten haben Sie die Wahl zwischen solchen, die ungekocht gepresst werden: Edamer, Gouda, Saint-Nectaire oder Salers.

Zum Dessert schmeckt er besonders gut auf einer Birnen-Schokoladentorte, einem Tiramisu oder einem knusprigen Schokoladendessert.

Alterungspotenzial und Verkostung:

Der Château La Gaffelière 2015 wird seinen Höhepunkt zwischen 2032 und 2035 erreichen. Man kann ihn aber auch schon jetzt genießen, indem man die Flasche 4 bis 5 Stunden vor der Verkostung öffnet und möglichst dekantiert, und zwar in einem Raum mit Raumtemperatur.

Zögern Sie nicht, aufeinanderfolgende Verkostungen durchzuführen, um die Entwicklung des Weins und seinen qualitativen Höhepunkt zu messen.

Die Flaschen sollten im Keller an einem dunklen Ort liegend aufbewahrt werden, mit einem optimalen Feuchtigkeitsgrad von 70%.

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