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Château Clerc-Milon 2010

Bordeaux - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé - Château Clerc-Milon

5º Grand Cru Classé en 1855

123,78 $
Botella de 0,75 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon 50%
Merlot 36%
Cabernet Franc 11%
Petit Verdot 2%
Carmenere 1%
Château Clerc-Milon

Château Clerc-Milon

El Château Clerc Milon es uno de los vinos más sublimes de la denominación Pauillac. Las tierras del Domaine se incluyeron en las del señorío de Lafite ya en el siglo XVIII. Tras la Revolución Francesa, Château Milon, en referencia a la aldea de Pauillac en la que se encontraba, fue vendido como propiedad nacional y adquirido por la familia Clerc, que asoció así su nombre a él.

El Château Clerc Milon obtuvo el título de Cinquième Grand Cru Classé en la famosa clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París.

En 1970, entró en una nueva era al ser adquirido por el Barón Philippe de Rothschild. Hoy en día, la propiedad está dirigida por sus 3 nietos, que sacan a relucir año tras año todo el potencial de su excepcional terruño, gracias a unas instalaciones técnicas de vanguardia y a un gran saber hacer.

Situado sobre suelos arenosos de grava y arcillo-calcáreos, el viñedo abarca 41 hectáreas de viñedo, con un 53,5% de Cabernet Sauvignon, un 35% de Merlot, un 8% de Cabernet Franc, un 2% de Petit Verdot y un 1,5% de Carmenère. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas.

La finca produce un Segundo vino, Pastourelle de Clerc Milon.

Los vinos de Château Clerc Milon son precisos, complejos y finamente estructurados, donde se expresa la brillantez de la fruta.

Notas de los críticos profesionales Château Clerc-Milon 2010.

Wine Advocate - Robert Parker
93/100
James Suckling
94/100
Wine Spectator
96/100
Jancis Robinson
18/20
Jean-Marc Quarin
93/100

Descripción Château Clerc-Milon 2010

La añada 2010 es muy agradable en Burdeos, seca, muy soleada y sin temperaturas abrasadoras durante el periodo estival. El final de agosto y el mes de septiembre estuvieron marcados por la alternancia de días calurosos y noches frescas, propicias para una buena maduración de la uva. Todas estas condiciones hicieron que fuera una añada extraordinaria.

Mezcla de la añada 2010: 50% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 11% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Carmenère.

El color es un rojo oscuro muy pronunciado, con elegantes reflejos anaranjados.

La nariz es intensa y compleja, fiel a un gran Pauillac evolucionado, con notas de frutos negros como grosellas negras y moras, bayas silvestres y especias picantes. Luego aparecen notas de caja de puros, clavo y vainillina.

El ataque en boca es franco, el vino evoluciona sobre mucha densidad, potencia y equilibrio gracias a unos taninos finamente estructurados. Termina en un final largo y ácido, con una agradable frescura y sabores tostados.

Maridaje:

Château Clerc Milon 2010 combinará muy bien con la ternera en croûte, el cerdo a la plancha, la pechuga de pato con salsa de pimienta y todo tipo de caza menor, ya sea de pluma (becada, faisán) o de pelo (liebre, conejo de monte).

Es un acompañamiento perfecto para quesos de pasta prensada sin cocer, cantal, gouda o saint-nectaire.

Potencial de envejecimiento y degustación:

Château Clerc Milon 2010 puede muy bien esperar otros 5 a 10 años para revelar todo su potencial, de 2027 a 2030. Sin embargo, se puede apreciar hoy, abriendo y decantando la botella al menos 4 o 5 horas antes de su degustación, a temperatura ambiente.

Para seguir su evolución en el tiempo, no dude en proceder a catas sucesivas para medir la evolución del vino y su apogeo cualitativo.

Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70 %.

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