Obras maestras de vino y licores en su puerta
Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.
Embalaje seguro y seguro de transporte
Louis Henry Jadot fundó esta famosa Casa que lleva su nombre desde su fundación en 1859. Sin embargo, hay que remontarse a 1826 cuando la familia Jadot, originaria de Bélgica, adquiere el Clos des Ursules para encontrar las primeras raíces de esta familia en Bourgogne.
Le sucedió en 1900 Jean-Baptiste Jadot y fue él quien invirtió mucho en los viñedos borgoñones, entre los que adquirió parte de Corton-Charlemagne y Chevalier-Montrachet les Demoiselles, por citar sólo los más famosos.
En 1985, Madame Jadot decidió vender la Casa a la empresa KoBrand, su importador en EE.UU.
A día de hoy, la Maison Jadot sigue ubicada en Beaune en el mundialmente famoso Couvent des Jacobins y el Château de Jacques.
Los climats, un verdadero mosaico, que salpican los viñedos de Borgoña, y que pertenecen a la Maison Jadot, se extienden sobre unas quince hectáreas. Estos climats "de la casa" se siguen cultivando según el método tradicional razonado: sin laboreo profundo, sino en superficie y a veces con caballo para las viñas menos accesibles.
El Clos Saint-Denis Grand Cru 2016 de la Maison Louis Jadot encarna con elegancia y profundidad la esencia de la denominación Morey-Saint-Denis, la denominación comunal más pequeña de la Côte de Nuits. Este terruño Grand Cru, enclavado entre los de Gevrey-Chambertin y Chambolle-Musigny, confiere a los vinos que produce un perfecto equilibrio de potencia y finura, reflejo de su suelo arcillo-calcáreo enriquecido con óxido de hierro y marga.
En el prestigioso emplazamiento "Clos Saint Denis" -cuya historia se remonta a la fundación de la Colegiata de Saint Denis de Vergy en 1203-, los Pinot Noir están orientados al este, beneficiándose de una insolación ideal para alcanzar una madurez óptima y revelar un vino complejo y elegante.
La vinificación de este Grand Cru sigue un proceso meticuloso que respeta la fruta. La vendimia, realizada a mano en pequeñas cajas para preservar la integridad de las uvas, va seguida de una cuidadosa selección y despalillado. La maceración se realiza en cubas abiertas de madera o acero inoxidable durante 3 o 4 semanas, con dos bazuqueos diarios durante la fermentación. El vino envejece durante unos 18 meses en barricas procedentes de la tonelería del Domaine, un tercio de las cuales son nuevas, lo que permite afinar los aromas y la estructura del vino.
Este vino se disfruta mejor a una temperatura de entre 16 y 17°C y tiene un impresionante potencial de envejecimiento, que puede durar hasta 30 años.
