Henri Giraud Hommage au Pinot Noir

Un vibrante homenaje al rey de las variedades de uva de Champagne

Maison Henri Giraud, pionera en el arte de realzar el Pinot Noir, rinde un vibrante homenaje a esta emblemática variedad de uva con esta cuvée. Procedente de parcelas excepcionales de Aÿ, cuna histórica del Pinot Noir en Champagne, este vino encarna la potencia, la elegancia y la complejidad por las que la casa es famosa. Hommage au Pinot Noir es mucho más que un champán: es una declaración de amor por un terruño y un saber hacer ancestral.

Un terruño excepcional: Aÿ, el corazón palpitante del Pinot Noir

Los viñedos Grand Cru de Aÿ se benefician de un microclima único y de suelos arcilloso-calcáreos que confieren al Pinot Noir una estructura tánica excepcional y una profundidad aromática sin igual. Henri Giraud, maestro mezclador, selecciona los mejores lotes para crear un champán en el que el Pinot Noir expresa toda su nobleza y generosidad.

Notas de cata: una sinfonía de potencia y finura

• Color: Un tono dorado intenso con reflejos cobrizos, que revela la madurez y la concentración del Pinot Noir.
• Nariz: Un bouquet intenso y envolvente de frutos rojos maduros (grosella roja, cereza negra), frutos confitados (naranja amarga, albaricoque seco) y especias dulces (canela, vainilla). Las notas de cacao y tabaco rubio añaden un toque de sofisticación.
• Paladar: El ataque es con cuerpo, casi vinoso, con taninos sedosos que estructuran el paladar. Predominan los sabores de frutos negros y pan de jengibre, llevados por una acidez viva que aporta frescura y equilibrio. El final es largo y persistente, dejando una impresión de redondez y complejidad.

Maridajes de comida y champán

Este champán, con su presencia firme, marida a la perfección con:

• Carnes rojas (pechuga de pato, solomillo de ternera) para un maridaje atrevido y armonioso.
• Quesos maduros (Comté añejo, parmesano) que revelan sus notas tostadas.
• Postres de chocolate (fondant de chocolate negro, mousse de castañas) para realzar sus aromas de cacao.

¿Para quién es?

• Amantes de los vinos potentes y estructurados que buscan un champán que se asemeje a los grandes vinos tintos.
• Los conocedores del Pinot Noir que desean descubrir su expresión más noble en Champagne.
• Los epicúreos que buscan un champán versátil que pueda acompañar una comida gourmet desde el aperitivo hasta el postre.

Henri Giraud Hommage au Pinot Noir es una experiencia sensorial inolvidable, donde la potencia del Pinot Noir se une a la finura de la efervescencia del champán. Cada sorbo es un viaje por los grandes terruños de Aÿ, guiado por la experiencia de una casa que ha hecho de esta variedad de uva su emblema. Un champán excepcional, para disfrutar con pasión y compartir con aquellos que aprecian la excelencia.