Obras maestras de vino y licores en su puerta
La vinificación se realiza según el principio de "Rosé de Saignée".
Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.
Embalaje seguro y seguro de transporte
El Champagne Roger Brun es una renombrada casa familiar de Champagne, cuyo nombre es sinónimo de excelencia y pasión por el arte de la vinificación en Champagne. Fundada por Roger Brun, esta casa perpetúa una tradición vitivinícola centenaria y pone de relieve el terruño único de la región de Champagne.
La historia de la familia Brun se remonta a varias generaciones, cuando Roger Brun, un apasionado enólogo, decidió crear su propia casa de Champagne en 1952 en Ay, en la prestigiosa región de Montagne de Reims. Desde el principio, Roger Brun se propuso producir Champagnes de una calidad excepcional, prestando especial atención a cada etapa del proceso, desde la vid hasta la botella.
A lo largo de los años, la familia Brun ha transmitido su saber hacer y su herencia vinícola, y la casa de Champagne Roger Brun ha desarrollado una reputación envidiable en el mundo del Champagne. Hoy en día, la casa sigue estando dirigida por miembros de la familia Brun, que perpetúan con orgullo los valores de calidad, autenticidad y respeto por el terruño.
El terruño es un elemento fundamental en la calidad de los Champagnes Roger Brun. Los viñedos de la casa abarcan unas 20 hectáreas, situadas principalmente en Montagne de Reims y Vallée de la Marne. Estos terruños se benefician de un suelo calcáreo y un microclima ideal para el cultivo de las variedades de uva de Champagne, especialmente Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
Las vides se cultivan de forma responsable y sostenible, dando gran importancia a la preservación del medio ambiente y la salud del suelo. La vendimia se realiza a mano, lo que permite una cuidadosa selección de las uvas más maduras y sanas, garantizando la calidad óptima de los vinos.
La elaboración del vino en Roger Brun es un proceso meticuloso, donde se unen tradición y modernidad. Las uvas se prensan cuidadosamente y los zumos se vinifican por separado para preservar la diversidad de los terruños. El uso de levaduras autóctonas y cubas de acero inoxidable ayuda a preservar la frescura y pureza de los aromas. A continuación, los vinos base se envejecen sobre lías durante un largo periodo, lo que añade complejidad y textura a los Champagnes.
Los Champagnes Roger Brun se distinguen por su elegancia, finura y capacidad para reflejar el carácter único de su terruño. Cada cuvée expresa la personalidad de su viñedo de origen, ofreciendo una compleja paleta aromática que va desde la fruta fresca y las notas florales a los toques de brioche y miel. En boca, los Champagnes son equilibrados, con una delicada efervescencia y un final persistente.
La casa de Champagne Roger Brun ofrece una variada gama de cuvées, desde los no Champagnes Millésimés hasta las cuvées de prestigio, pasando por los Champagnes Blanc de blancs y Rosés. Cada botella es fruto del trabajo apasionado y la experiencia de la familia Brun.
Es un champán Brut Premier Cru situado principalmente en el viñedo de Mareuil-sur-Ay.
El 40% de las viñas viejas tienen más de 30 años. Se beneficia de una exposición completa al sur, ideal para una maduración óptima.
La vinificación se realiza según el principio del "Rosé de Saignée", que consiste en dejar macerar el mosto (durante unas horas) con la piel de la uva.
Los vinos han sido vinificados, madurados y luego guardados durante más de 3 años.
El color es rosa pálido pero muy cristalino y puro.
Tanto en nariz como en boca: un amplio abanico de frutos rojos como la frambuesa, la fresa o la cereza Napoleón o el burlat con notas de bayas rojas como la mora, la grosella negra, la grosella roja o incluso notas de saúco negro.
Maridaje: Como aperitivo, servido a 10-12°C con canapés de foie gras, de pato o de oca del Gers. También es perfecto para los postres, como la tarta de fresas, la tarta tatin o la selva negra noruega.
Las botellas deben conservarse en una bodega protegida de la luz y el ruido con un grado higrométrico del 70%. Proponemos catas sucesivas para medir su evolución hasta su pico cualitativo.
