Taittinger Les Folies de la Marquetterie

Name: Taittinger Les Folies de la Marquetterie
Brand: Taittinger
SKU: PGC-605
Price: 66.12 USD
Availability: OutOfStock

Francia - Champagne - Brut - Premier Cru - Taittinger

Un champán en homenaje al Château de la Marquetterie, propiedad de los Taittingers.

66,12 $

Botella de 0,75 L con estuche

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Almacenado en bodega con aire acondicionado

Características +

Características

Variedades de uva

Pinot Noir 55%

Chardonnay 45%

Casa

Taittinger

País

Francia

Región

Champagne

Clasificación

Premier Cru

Terroir

Vallée de la Marne

Estilo

Brut

Color

Blanco

Graduación alcohólica

12,5°

Tipo de envejecimiento

Cultivado parcialmente bajo madera

Temperatura de funcionamiento

Entre 8° y 10°

Almacenamiento

Botella tumbada

Présentation +

Taittinger

Fue en 1734 cuando Jacques Fourneaux creó una Maison de Commerce de vin de Champagne, ya que colaboraba con las grandes abadías benedictinas que entonces poseían los mejores viñedos de Champagne.

Jacques Fourneaux inició este negocio en Reims, vendiendo vinos tintos y blancos tranquilos de Champagne, seguidos de vinos espumosos procedentes de estos magníficos viñedos.

Es el tercero en la historia de Champagne en iniciar el comercio. Los Fourneaux se asociaron con Antoine Forest en la década de 1820. El nuevo negocio prosperó pronto bajo el nombre de Forest-Fourneaux.

Durante un tiempo, la empresa ocupó el Hôtel le Vergeur en "Reims", antes de trasladar, tras la Primera Guerra Mundial, su negocio a la rue de Tambour, en la casa del siglo XIII de los Condes de Champagne.

En 1932, Pierre Taittinger adquiere el Château de la Marquetterie, cerca de Epernay, a la Maison de Champagne Forest-Fourneaux. De 1945 a 1960, la empresa fue dirigida por François Taittinger, asistido por sus dos hermanos Jean y Claude, y fue durante este periodo cuando la empresa se trasladó a las bodegas de la abadía de Saint-Nicaise, construida en el siglo XIII sobre caleras galo-romanas que datan del siglo IV. Más tarde, en 1960, Claude Taittinger tomó el timón y dio... Ver más ...

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Descripción +

Descripción Taittinger Les Folies de la Marquetterie

La Marquetterie, un castillo situado en la ladera de una colina y rodeado de viñedos, fue la residencia del escritor Jacques Cazotte, autor de Le Diable Amoureux, antes de la Revolución Francesa. El general de Castelnau lo convirtió en su cuartel general durante la batalla de Champaña en 1915.

Este Champagne procede exclusivamente del viñedo de "La Marquetterie", cuna de la familia Taittinger, situado en Pierry, Premier Cru.

Se elabora a partir de las cepas plantadas en este viñedo Premier Cru con un 55% de Pinot Noir y un 45% de Chardonnay.

Sólo se conservaron las primeras prensas y la vinificación se realiza en barricas de roble.

El color es un dorado intenso con matices dorados de otoño.

En nariz es intenso y afrutado, desarrollando fragancias de melocotón de viña y compota de albaricoque, seguidas de notas de brioche tostado y vainilla.

Paladar: amplio, afrutado con una dominante de melocotón amarillo. El final es complejo y rico, marcado por notas de madera.

Este champán es el acompañamiento ideal para una comida basada en platos robustos como carnes asadas o pescados en salsa.