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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Braastad se encuentra en el corazón de la región francesa de Cognac y encarna la excelencia y la tradición en el arte de la producción de Cognac. La historia de la familia Braastad, el tamaño de su Domaine, el excepcional terroir, los métodos de fabricación de precisión y su privilegiada situación geográfica son elementos que hacen de Braastad una marca emblemática en el mundo del Cognac.
La historia de la familia es una historia de compromiso y pasión por el arte del coñac. La familia Braastad, de origen noruego, se instaló en la región de Cognac en el siglo XIX. En 1875, Sverre Braastad, el patriarca, fundó la Maison Braastad. Desde entonces, la familia ha seguido transmitiendo sus conocimientos de generación en generación, perpetuando el legado familiar en el mundo del Cognac.
El Domaine se extiende por hectáreas de exuberantes viñedos en la región de Cognac, en Charente. Las viñas están plantadas en suelos arcillo-calcáreos y se benefician del clima suave y soleado de la región, ideal para el cultivo de las variedades de uva de la denominación de Cognac, principalmente Ugni Blanc.
El terroir único de la región de Cognac, con sus suelos calcáreos, contribuye a la riqueza aromática y la complejidad de los aguardientes producidos. Se utilizan métodos de cultivo tradicionales para garantizar la calidad de las uvas, un elemento esencial en la producción de coñac de la máxima calidad.
Los métodos de fabricación están impregnados de tradición y excelencia. La destilería está equipada con alambiques de cobre tradicionales, que se utilizan para... Ver más ...
Producida en sólo 3.600 botellas, esta edición limitada combina Coñac y Arte Urbano.
En colaboración con el artista A-MO, la casa Braastad apoya un proyecto para apoyar la protección de una especie en peligro de extinción: el búho nival.
Para esta ocasión, este Coñac procede de una cepa familiar, envejecida durante 3 generaciones en las bodegas del Château de Triac.
Los aguardientes utilizados para su mezcla tienen entre 25 y 90 años y proceden de 4 terruños diferentes, a saber, Grande Champagne, Petite Champagne, Bons Bois y Fins Bois.Esta compleja mezcla de diferentes aguardientes y crus confiere en nariz aromas de frutas confitadas, combinados con notas especiadas y tostadas.
El rancio es omnipresente en el paladar, apuntalado por un fino equilibrio entre la potencia y la complejidad del cacao y las especias.
El final, ligeramente picante, es muy largo.
