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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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La Maison Montifaud, situada en el corazón de la región Cognac de Francia, es una destilería de renombre que encarna la excelencia en la producción de Cognac.
Fundada en 1837 por Augustin Vallet, esta casa de coñacs está dirigida hoy por la sexta generación de la familia Vallet, testimonio del compromiso permanente de la familia con la tradición y la artesanía.
La historia de la familia Vallet se remonta a más de 180 años, cuando Augustin Vallet fundó la destilería Montifaud. Desde entonces, la familia Vallet ha dedicado su vida a producir coñacs excepcionales, transmitiendo su experiencia de generación en generación. Esta continuidad familiar es una parte esencial de la filosofía de Montifaud, donde cada miembro de la familia se compromete a preservar el patrimonio al tiempo que busca innovar y mejorar constantemente la calidad de sus coñacs.
El Domaine vitivinícola de Montifaud es vasto, abarcando hectáreas de viñedos bien cuidados en la región de Petite Champagne, uno de los crus más prestigiosos de Cognac. Los suelos calcáreos y arcillosos de Petite Champagne aportan una complejidad y una riqueza aromática únicas a las uvas que constituyen la base de los Cognacs Montifaud. Este considerable tamaño del Domaine permite a Montifaud cultivar sus propias vides, supervisar de cerca cada etapa de la producción y... Ver más ...
Château de Montifaud Héritage Louis Vallet L50 ha sido reducido naturalmente al 50%, luego diluido durante 2 años al 40%.
Las eaux-de-vie muy viejas que datan para el más antiguo de 1935, provienen de un mismo cru; Petite Champagne.
Este Cognac ha alcanzado su plenitud con su hermoso color cobrizo. En nariz aparecen aromas de frutos secos, caja de puros y notas especiadas.
En boca es muy delicado, redondo y complejo con ese inevitable "rancio" excepcional típico de los Très vieux Cognacs. Su longitud en el paladar es digna de los mejores Cognacs.
El uso de barricas viejas para la maduración ha evitado cualquier exceso de tanino, a pesar de su largo envejecimiento.
Abrir esta botella es saborear la historia de la familia Vallet a través de las generaciones.
La historia de la familia Vallet se remonta al siglo XIX
