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Château Montifaud Héritage Louis Vallet L50
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Château Montifaud
La Maison Montifaud, im Herzen der Cognac-Region in Frankreich gelegen, ist eine renommierte Brennerei, die die Exzellenz in der Herstellung von Cognac verkörpert.
Dieses 1837 von Augustin Vallet gegründete Cognac-Haus wird heute von der sechsten Generation der Familie Vallet geführt, ein Beweis für das anhaltende Engagement der Familie für Tradition und Handwerkskunst.
Die Geschichte der Familie Vallet reicht über 180 Jahre zurück, als Augustin Vallet die Destillerie Montifaud gründete. Seitdem hat die Familie Vallet ihr Leben der Herstellung außergewöhnlicher Cognacs gewidmet und ihr Fachwissen von Generation zu Generation weitergegeben. Diese familiäre Kontinuität ist ein wesentlicher Bestandteil der Montifaud-Philosophie, bei der sich jedes Familienmitglied verpflichtet, das Erbe zu bewahren und gleichzeitig nach Innovationen zu streben, um die Qualität ihrer Cognacs ständig zu verbessern.
Das Weingut Domaine Montifaud ist riesig und erstreckt sich über Hektar gepflegter Weinberge in der Petite Champagne, einem der prestigeträchtigsten Crus des Cognac. Die Kalk- und Lehmböden der Petite Champagne verleihen den Trauben, die die Grundlage des Cognacs Montifaud bilden, eine einzigartige Komplexität und aromatischen Reichtum. Diese beachtliche Größe des Weinguts ermöglicht es Montifaud, seine eigenen Reben anzubauen, jede... Mehr sehen ...
Beschreibung Château Montifaud Héritage Louis Vallet L50
Château de Montifaud Héritage Louis Vallet L50 wurde auf natürliche Weise auf 50% reduziert und dann für 2 Jahre auf 40% verdünnt.
Die sehr alten Branntweine, von denen der älteste aus dem Jahr 1935 stammt, kommen aus ein und demselben Cru; Petite Champagne.
Dieser Cognac hat seine Fülle mit seiner schönen Kupferfarbe erreicht. In der Nase zeigen sich Aromen von Nüssen, Zigarrenkiste und würzigen Noten.
Am Gaumen ist er sehr delikat, rund und komplex mit dem unvermeidlichen außergewöhnlichen "rancio", der typisch für Très vieux Cognacs ist. Seine Länge am Gaumen ist den besten Cognacs würdig.
Die Verwendung alter Fässer für die Reifung hat trotz seiner langen Reifung jegliches Übermaß an Tannin verhindert.
Wenn man diese Flasche öffnet, schmeckt man die Geschichte der Familie Vallet über Generationen hinweg.