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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Martell: La más antigua de las casas importantes de coñac fue fundada en 1715 por Jean Martell, un nativo de la isla de Jersey que por entonces apenas tenía 20 años y que se sintió atraído por la reputación ya mundial de los aguardientes de Charente.
Hoy en día, Martell es la 2ª marca mundial de coñac. Dueña de toda su producción, desde la destilación hasta el embotellado, pasando por el ensamblaje y el envejecimiento, ha optado por elaborar coñacs procedentes de las 4 principales denominaciones de la región y por otorgar un lugar de honor a Borderies, 3er cru en la jerarquía del coñac, reconocido por su elegancia.
Este saber hacer, combinado con las barricas de roble en las que envejecen durante muchos años, da lugar a Cognacs de extrema finura, florales y perfumados, preciosamente conservados en botellas de líneas muy elegantes que los convierten en las joyas del Cognac.
Una mezcla muy elegante de Grande Champagne y Petite Champagne (los Premier y Deuxième Cru de la región delimitada de Cognac) armoniosamente asociados con el Troisième cru de la región de Cognac les Borderies, todos envejecidos en barricas de roble francés entre 10 y 30 años.
La túnica es de color ámbar dorado con notas de caoba de St Domingue y cobre rojo.
El primer ataque la nariz es picante en notas de pimienta negra con un toque de cilantro mezclado con sutiles fragancias de flores blancas. El segundo ataque: finas fragancias de higo, nuez y madera de sándalo.
El paladar es aterciopelado en toques de higo, nuez, almizcle, cuero y tabaco rubio con un final muy mocha.
