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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Limitada a sólo 1.000 botellas, la Cuvée Experience 01 es un compendio de historia, saber hacer y sabores.
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Premium Grands Crus le invita a abrir de par en par las puertas de la casa de Cognac Tesseron en Châteauneuf-sur-Charente. Un pequeño pueblo a unos treinta kilómetros de Cognac para descubrir un tesoro familiar: una colección única de Cognacs muy grandes y finos.
El origen de este tesoro se remonta al siglo XIX. En 1905 Abel Tesseron adquirió esta Casa y comenzó a coleccionar Cognacs Raros y prestigiosos.
La tradición continúa con su hijo Guy, luego con sus nietos Alfred y Gérard, y finalmente con sus hijos recíprocos de hoy, Justine y Noé, y Mélanie y Philippine, una cuarta generación.
La Casa de Cognac Tesseron, posee 40 hectáreas de viñedos repartidos en los dos principales crus de la denominación, Grande Champagne y Petite Champagne.
Esta región se beneficia de un clima oceánico, caracterizado por inviernos suaves y veranos moderadamente calurosos, lo que facilita la lenta maduración de las uvas. La proximidad del río Charente y la regularidad de las precipitaciones proporcionan una humedad esencial para la salud de los viñedos y favorable para un largo envejecimiento en las bodegas.
Esta Maison familiar sigue cultivando aquí, además de Ugni Blanc, Folle Blanche y CoLombard, variedades de uva autóctonas que se han convertido en Raras.
Conservados durante más de tres generaciones en la cripta del siglo XII, los aguardientes han envejecido en 2 barricas de roble de Limousin y proceden de las mejores Reservas de Grande Champagne de la familia.
Degustar este elixir es como retroceder en el tiempo: Abel y Guy Tesseron, cabezas y corazones al timón, y todos aquellos oficiantes que trabajaron en el futuro éxtasis. La gran botella es sólo una larga espera para inventar Rare.
Presentado en una nueva caja de roble Brut hecha a medida, el decantador es de vidrio cincelado, cada uno numerado.
En nariz, revela un aroma rico y afrutado, equilibrado por una gran finura, puntuado por notas de fruta confitada y moca, y sublimado por un rancio pronunciado, característico de largas décadas de envejecimiento en barrica de roble. En boca, la estructura es suave, lisa y untuosa, con sabores cálidos y lascivos. Una bebida de connivencia con un largo final, realzado aquí y allá por toques especiados.
Una experiencia de degustación que demuestra el lugar singular de la familia Tesseron en la gran historia del Cognac. El sésamo de una sociedad secreta de Sec, una esquirla del Grial, un trozo de la Capilla Sixtina o de la paleta de Cézanne. Irresistible
