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Louis Latour Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Damodes" 2016

Bourgogne - Nuits-Saint-Georges - Premier Cru - Louis Latour
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Características
Variedades de uva
Pinot Noir 100%
Louis Latour

Louis Latour

Latour, un nombre prestigioso en Bourgogne desde hace más de doscientos años. De hecho, la Maison Louis Latour fue fundada en 1797.

Se trata de una familia de viticultores de Aloxe-Corton desde el siglo XVII que han construido pacientemente su viñedo de unas cincuenta hectáreas, de las cuales 29 hectáreas son Grands Crus - Côtes d'Or. Un Domaine único.

Las 29 hectáreas de viñedos Grands Crus del Domaine se extienden desde el Côte de Beaune hasta el Côte de Nuits. La Casa también posee el Château Corton Grancey y bodegas que datan de 1834 situado en la roca de la Corton "Pierrières" lo que permite la maduración y el envejecimiento óptimo.

La Casa está dirigida actualmente por Louis-Fabrice Latour, séptima generación.

La mayoría de las viñas del Domaine Louis Latour se encuentran en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia. En este pueblo, Louis Latour posee 10.5 hectáreas de Grand Cru Corton-Charlemagne, uno de los vinos blancos más famosos de Bourgogne, pero también varias hectáreas de grandes vinos tintos: Corton "Clos de la Vigne au Saint", Corton "Bressandes", Corton "Chaumes", Corton "Pougets", Corton "Perrières", Corton "Clos du Roi" y Corton "Grèves". el Louis... Ver más ...

Descripción Louis Latour Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Damodes" 2016

El Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Damodes" 2016 es un vino del lieu-dit homónimo situado al norte de la denominación Nuits-Saint-Georges y al sur de Vosne-Romanée 1er Cru.

La historia que hay detrás de su nombre, que evoca leyendas de cuentos de hadas y las siluetas rocosas que se alinean en el lugar y adoptan la apariencia de damas vestidas con largos trajes, añade un encanto místico a este lugar.

Cultivado en suelos calizos poco profundos con una exposición soleada, este vino refleja su excepcional terruño, que encarna con elegancia y delicadeza. A la vinificación tradicional en cubas abiertas le sigue una fermentación maloláctica completa y una crianza de 10 a 12 meses en barricas de roble, de las cuales un 40% son nuevas, mezcladas y tostadas en la tonelería Louis Latour. La combinación de estas etapas confiere al vino una notable estructura y complejidad.

Al degustarlo, presenta un profundo color rubí y revela una nariz amaderada con bellas notas de moca y grosella negra. En boca, revela una amplitud y una frescura impresionantes, con taninos sedosos y sutiles notas de cereza y moca.

Este vino es ideal para acompañar platos ricos y sabrosos, como una pierna de cordero, un onglet con chalotas o incluso un buen Epoisses affinée.

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