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Château La Conseillante 2014

Bordeaux - Pomerol - Château La Conseillante

Gran vino de Pomerol

141,11 $
Botella de 0,75 L
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Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Merlot 78%
Cabernet Franc 22%
Château La Conseillante

Château La Conseillante

El Château La Conseillante se sitúa en la élite de los grandes vinos de Pomerol, no dejando indiferente a ningún aficionado. Fue Catherine Conseillan quien, en 1735, decidió dar su nombre a este ya renombrado Domaine, entre cuyos vecinos se encuentran Châteaux no menos famosos como l'Evangile, Pétrus y Cheval Blanc.

En 1871, la propiedad fue adquirida por la familia Nicolas y hoy, Jean-Valmy Bertrand Nicolas representan la quinta generación para producir un gran vino cuya reputación ha traspasado fronteras.

El Château La Conseillante está plantado en 12 hectáreas de viñedos sobre suelos de arcilla gris y grava arenosa con un subsuelo de arcilla roja debido a la presencia de escoria de hierro, lo que confiere una singularidad única a los vinos.

Las variedades de uva son 80% Merlot y 20% Cabernet franc. Los vinos envejecen una media de 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales entre el 50 y el 70% son nuevas. el 3% de la producción se envejece en ánforas.

La propiedad produce un segundo vino, Duo de La Conseillante, que ofrece otra faceta de este terruño excepcional

Notas de los críticos profesionales Château La Conseillante 2014.

Wine Advocate - Robert Parker
93/100
James Suckling
96/100
Wine Spectator
93/100
Jancis Robinson
16/20
Vinous - A. Galloni
93/100
Jean-Marc Quarin
94/100

Descripción Château La Conseillante 2014

La añada 2014 es especialmente fructífera en Burdeos. La floración de las vides se produjo de forma homogénea gracias a un hermoso mes de mayo, y el verano que le siguió resultó bastante fresco. Los meses de septiembre y octubre, en cambio, serán muy bonitos y cálidos, marcados por tormentas al principio y luego por un periodo seco acompañado de un viento del norte que concentrará las bayas en taninos, aromas y color.

Mezcla de la añada 2014: 78% Merlot, 22% Cabernet franc.

El robe ofrece un color rojo oscuro con reflejos granates brillantes ligeramente teja.

La nariz es seductora y concentra notas de pequeños frutos negros, cereza, almendras asadas, trufa y violeta. Qué armonía olfativa.

En boca, ofrece una textura cremosa mezclada con taninos firmes y sedosos, con gran profundidad y complejidad aromática. Se perciben sabores jugosos de mora, grosella negra y pimienta. Un final largo y persistente marca ese estilo maravillosamente estructurado de los mejores Pomerols.

Maridaje:

Chateau La Conseillante 2014 sería estupendo con pavé de ternera con foie gras y setas porcini, codillo de ternera en migas de jamón con jugo infusionado de semillas de sésamo, pavé de venado trufado o pluma de cerdo Pata Negra para picar.

Para un maridaje con queso, elija quesos de pasta prensada sin cocer: Edam, Gouda, Saint-nectaire, morbier, Tomme de Savoie o Salers.

De postre, termínelo con una tarta de café crujiente, la tarta Cappucino de Christophe Felder o una mousse de chocolate Grand Cru.

Potencial de guarda y degustación:

Chateau La Conseillante 2014 tiene un tremendo potencial de guarda, aún puede esperar en bodega para afinarse. Puede disfrutarse sin problemas hasta 2040.

Sin embargo, se puede disfrutar maravillosamente ahora. Para ello, procure colocar la botella la noche anterior en la sala de servicio a una temperatura ambiente de entre 15 y 18°C. Lo ideal es abrir la botella y decantarla entre 6 y 7 horas antes de la degustación.

Las botellas deben conservarse en la bodega en un lugar oscuro, tumbadas, con un grado higrométrico óptimo del 70%.

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