Zind-Humbrecht

La Casa Zind Humbrecht está situada en Turckheim, en el corazón del viñedo de Herrenweg.

El viñedo de esta Casa, que existe desde 1620, está hoy gestionado por Olivier Humbrecht, descendiente de esta familia de viticultores. El Domaine se compone de unas cuarenta hectáreas de viñedo, repartidas en suelos muy diversos pero mayoritariamente calizos, signo distintivo del Grand Cru:

Rangen en Thann (5.5ha), Goldert en Gueberschwihr (0,9ha), Hengst en Wintzenheim (1,4ha) y Brand en Turckheim (2,4ha).

El rendimiento medio/ha es de 35 hl/ha y varía según la añada, la Grand Cru y la variedad. La producción total anual oscila entre 12.000 y 16.000 cajas.

Las fermentaciones son lentas y los vinos permanecen al menos 6 meses sobre lías. Los vinos se embotellan entre 12 y 24 meses después de la vendimia.

De acuerdo con su Carta para su mayor placer, Premiers Grands Crus ha seleccionado únicamente los Grands Crus de esta casa.